Was sind Omega-9-Fettsäuren?
Omega-9-Fettsäuren sind einfach ungesättigte Fettsäuren, die hauptsächlich durch Ölsäure repräsentiert werden und reichlich in Olivenöl, Avocados und einigen Nüssen vorkommen. Im Gegensatz zu Omega-3- und Omega-6-Fettsäuren werden Omega-9-Fettsäuren nicht als essenziell angesehen, da der menschliche Körper sie aus anderen Fetten herstellen kann.
Ihr Verzehr bringt jedoch erhebliche Vorteile mit sich, insbesondere für die Gesundheit des Herz-Kreislauf-Systems, die Steuerung des Cholesterinspiegels und den Zellschutz.
Was sind die Vorteile von Omega-9-Fettsäuren?
Omega-9-Fettsäuren spielen eine wesentliche Rolle bei der Aufrechterhaltung eines gesunden und ausgeglichenen Körpers:
Schützen das Herz und senken das kardiovaskuläre Risiko → Helfen, das schlechte Cholesterin (LDL) zu senken und das gute Cholesterin (HDL) zu erhöhen, wodurch das Risiko von Bluthochdruck und Arteriosklerose gesenkt wird.
Natürliche entzündungshemmende Wirkung → Tragen dazu bei, chronische Entzündungen und Gelenkschmerzen zu reduzieren.
Unterstützen den Stoffwechsel und das Gewichtsmanagement → Fördern eine gute Regulierung des Appetits und des Fettstoffwechsels.
Stärken die Haut und verzögern die Zellalterung → Durch ihre feuchtigkeitsspendende und antioxidative Wirkung helfen sie, die Elastizität der Haut zu erhalten und oxidativen Stress zu bekämpfen.
Stimulieren die kognitiven und nervlichen Funktionen → Tragen zu einer besseren neuronalen Übertragung und zur Vorbeugung neurodegenerativer Störungen bei.
Unterstützen das hormonelle Gleichgewicht → Fördern die Produktion von Steroidhormonen, die für das reibungslose Funktionieren des Körpers unerlässlich sind.
Wo findet man Omega-9-Fettsäuren auf natürliche Weise?
Omega-9-Fettsäuren sind weitgehend in der Nahrung enthalten, hauptsächlich in :
Pflanzliche Quellen (Ölsäure)
Omega-9-reiche Pflanzenöle → Olivenöl, Avocadoöl, Haselnussöl, Macadamiaöl, Mandelöl.
Ölsaaten → Mandeln, Macadamia-Nüsse, Haselnüsse, Pistazien.
Avocado → Hervorragende natürliche Quelle für Omega-9-Fettsäuren und Vitamin E.
Tierische Quellen (Ölsäure und Erucasäure in geringen Mengen).
Tierische Fette → Mageres Fleisch, Eier, Milchprodukte.
Schweineschmalz und Entenfett → Enthalten Omega-9-Fettsäuren in mäßigen Anteilen.
Natives Olivenöl extra ist die bekannteste und am besten erforschte Quelle, insbesondere wegen seiner schützenden Wirkung auf die kardiovaskuläre Gesundheit.
Sollte man Omega-9-Ergänzungsmittel einnehmen?
Omega-9-Ergänzungen sind in der Regel nicht erforderlich, da diese Fettsäuren in einer ausgewogenen Ernährung leicht verfügbar sind. Eine Ergänzung kann jedoch in Betracht gezogen werden bei :
Ernährung, die arm an gesunden Fetten ist.
Bedarf an einer zusätzlichen Zufuhr zum Schutz von Herz und Gelenken.
Intensive sportliche Betätigung, bei der eine gute Entzündungsregulierung erforderlich ist.
Nahrungsergänzungsmittel werden häufig mit Omega-3- und Omega-6-Fettsäuren in ausgewogenen Formulierungen kombiniert.
Was ist der Unterschied zwischen Omega-3-, Omega-6- und Omega-9-Fettsäuren?
Diese drei Arten von ungesättigten Fettsäuren haben unterschiedliche Funktionen:
Omega-3 → Essentielle Fettsäuren, die entzündungshemmende und schützende Eigenschaften für Gehirn und Herz haben. Sie sind in fettem Fisch, Lein- und Rapsöl enthalten.
Omega-6 → Essentielle Fettsäuren, die eine Rolle bei der Entzündungsreaktion und der Hormonregulierung spielen, in der modernen Ernährung jedoch im Übermaß vorhanden sein können. Kommen in Sonnenblumen-, Mais- und Sojaöl vor.
Omega-9 → Nicht essenzielle Fettsäuren, die vor allem für die Herz-Kreislauf-Gesundheit und die Regulierung des Cholesterinspiegels von Vorteil sind. Olivenöl und Avocados sind ihre Hauptquellen.
Ein gutes Gleichgewicht zwischen diesen drei Arten von Omega-Fettsäuren ist entscheidend für die Erhaltung einer optimalen Gesundheit und die Eindämmung chronischer Entzündungen.
Welche Auswirkungen hat ein Überschuss oder ein Mangel an Omega-9-Fettsäuren?
Ein Übermaß an Omega-9-Fettsäuren
Ein Überschuss an Omega-9-Fettsäuren ist nicht häufig, kann aber :
Das Verhältnis zwischen Omega-3- und Omega-6-Fettsäuren aus dem Gleichgewicht bringen und so ihre positiven Auswirkungen verringern.
Einen Kalorienüberschuss begünstigen, der zu einer Gewichtszunahme führt, wenn die Ernährung zu fettreich ist.
Mangel an Omega-9-Fettsäuren
Ein Mangel an Omega-9-Fettsäuren ist selten, kann aber zu Folgendem führen:
Was ist die beste Ernährung für einen ausgewogenen Omega-9-Fettsäurenhaushalt?
Die mediterrane Ernährung gilt als das ideale Modell, da sie auf :
Ein hoher Konsum von nativem Olivenöl extra.
Eine mäßige Aufnahme von Fleisch und Milchprodukten, die hochwertige Fette begünstigen.
Obst und Gemüse mit einem hohen Anteil an Antioxidantien, die die schützende Wirkung der Omega-9-Fettsäuren verstärken.
Eine ausgewogene Zufuhr von Omega-3- und Omega-6-Fettsäuren mit fettem Fisch und geeigneten pflanzlichen Ölen.
Ist Olivenöl die beste Quelle für Omega-9-Fettsäuren?
Ja, natives Olivenöl extra ist eine der besten Quellen für Omega-9-Fettsäuren, denn es enthält :
70-80 % Ölsäure, die für die Gesundheit des Herz-Kreislauf-Systems unerlässlich ist.
Polyphenole und Vitamin E, die ihre antioxidative und zellschützende Wirkung verstärken.
Keine Transfettsäuren, im Gegensatz zu einigen raffinierten Ölen.
Es wird für den täglichen Verzehr empfohlen, sowohl zum Würzen als auch zum sanften Kochen.
Omega-9-Fettsäuren sind nützliche, einfach ungesättigte Fettsäuren, die vor allem in Olivenöl, Avocados und Nüssen vorkommen. Ihre positiven Auswirkungen auf das Herz, den Stoffwechsel und die Haut machen sie zu einem wichtigen Bestandteil einer ausgewogenen Ernährung, insbesondere der Mittelmeerdiät.
Im Gegensatz zu Omega-3- und Omega-6-Fettsäuren gelten sie nicht als essenziell, aber ihr regelmäßiger Verzehr wird für eine gute Herz-Kreislauf-Gesundheit und eine optimale Zellalterung weiterhin dringend empfohlen.
