Farmacia francesa
Fermento láctico lactalínico para queso fresco Yalacta a la venta en nuestra farmacia ecológica
El fermento Lactaline es una auténtica revolución para los amantes del queso fresco casero. Con su mezcla única de cuajo de ternera y fermentos lácticos mesófilos (Lactococcus lactis), Lactaline es el aliado perfecto para todo aquel que desee redescubrir el auténtico sabor y la textura cremosa del queso fresco, todo ello preparado en la comodidad de su propia cocina.
En primer lugar, el uso de Lactaline simplifica considerablemente el proceso de elaboración del queso fresco. Se acabaron las largas horas de preparación y los procedimientos complejos; con Lactaline, sólo se necesitan unos minutos para empezar. Esta facilidad de uso abre la puerta a cualquier persona, aficionada o experimentada, que quiera empezar a elaborar queso casero sin ningún tipo de limitaciones.
Luego está el aspecto económico. Optar por Lactaline para elaborar queso fresco en casa es una excelente forma de ahorrar dinero, en comparación con la compra habitual de quesos industriales. No sólo se controlan los ingredientes del queso, garantizando un producto sano y sin aditivos, sino que también se consigue un ahorro sustancial a largo plazo.
Además, la calidad del queso fresco obtenido con Lactaline es incomparable. Las cepas de Lactococcus lactis confieren al queso una textura cremosa y un sabor delicado, enriqueciendo su experiencia culinaria. Tanto si decide utilizar una yogurtera como si no, el resultado será siempre un queso fresco de calidad excepcional.
Además, el fermento lácteo es versátil. Le permite variar los placeres ajustando la textura y el sabor del queso a sus preferencias. Tanto si le gusta el queso fresco firme como más cremoso, Lactaline satisfará todos sus deseos, ofreciéndole una experiencia personalizada y satisfactoria.
Lactaline es mucho más que un simple fermento de queso fresco. Es una invitación a redescubrir el placer de preparar uno mismo alimentos sanos y naturales. Su facilidad de uso, su bajo coste y su calidad superior lo convierten en una gran elección para todos los hogares. Cuando empieza a preparar queso fresco casero con Lactaline, elige autenticidad, sabor y bienestar.
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Utilizar Lactaline para preparar su queso fresco casero es desconcertantemente sencillo. Tanto si es un principiante como un quesero experimentado, Lactaline le garantiza resultados de calidad profesional, con un mínimo esfuerzo.
Para empezar, sólo necesita un sobre de Lactaline y un poco de leche. La cantidad de leche puede variar de 1 a 3 litros, en función de la cantidad de queso que desee. Caliente suavemente la leche a una temperatura de 27-30°C y, a continuación, añada gradualmente el contenido del sobre de Lactaline, removiendo suavemente con un batidor durante al menos un minuto. Este paso es crucial para garantizar una distribución uniforme de los fermentos en la leche.
Una vez lista la mezcla, puede dejarla reposar a temperatura ambiente o verterla en recipientes para colocarla en una yogurtera para hacer queso. La fermentación durará entre 24 y 36 horas, dependiendo de la temperatura ambiente, para obtener un queso fresco de calidad.
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Precauciones de uso
Es importante tener en cuenta que Lactaline debe conservarse entre +4°C y +20°C antes de abrirlo. Tras su recepción, asegúrese de guardarlo correctamente en el frigorífico para preservar su calidad. Estas precauciones son indispensables para garantizar la eficacia de los fermentos y del cuajo contenidos en Lactaline.
La composición de Lactaline está pensada para ofrecer una experiencia de queso fresco casero inigualable. Estos son los ingredientes que hacen de Lactaline un producto excepcional:
Cada uno de estos componentes desempeña un papel clave en la fermentación de la leche y contribuye a la textura y el sabor del queso fresco final. Certificado sin OGM, Lactaline garantiza una elaboración sana y natural de su queso.
Disponible en
Lactaline se presenta en sobres, cada caja contiene 4 sobres de 4 g cada uno. Esta práctica presentación garantiza la facilidad de uso y una medición precisa para cada preparación de queso fresco.
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