EcoIdées Cúrcuma Ecológica en Polvo 150g en nuestra farmacia ecológica. Para beneficiarse de las virtudes de la curcumina , la cúrcuma debe mezclarse con aceite, ya que la curcumina es liposoluble. Esta mezcla también puede añadirse a la compota de manzana, para compensar el sabor picante de la especia.
No hay cocina india sin cúrcuma, la raíz de una planta muy cultivada en la India. En alimentación, se utiliza por la curcumina que contiene, un pigmento amarillo brillante que colorea los platos. Sin embargo, la investigación científica contemporánea se interesa por ella por muchas otras razones, ya que la cúrcuma parece poseer virtudes que, si bien son conocidas en la tradición ayurvédica desde tiempos inmemoriales, interesan especialmente a las poblaciones occidentales que buscan soluciones naturales a los problemas de salud.
Hoy en día, los científicos están demostrando en los laboratorios lo que el saber tradicional indio conoce desde hace siglos. Esta investigación es esencial para derribar los muros intelectuales de ciertas escuelas de pensamiento médico y farmacéutico, que ven con muy malos ojos lo que los remedios tradicionales pueden ofrecer realmente en el tratamiento de diversas patologías o, cuando los resultados son innegables, intentan a toda costa sofocarlos presionando a los organismos gubernamentales supuestamente independientes que también financian.
La Cúrcuma Ecológica en Polvo EcoIdées es un tesoro de curcumina, el compuesto activo responsable de los numerosos beneficios para la salud asociados a esta especia. La curcumina es conocida por sus propiedades antiinflamatorias, antioxidantes e incluso anticancerígenas, lo que convierte a la cúrcuma en un ingrediente valioso para su bienestar general.
He aquí las principales propiedades de la cúrcuma:
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Para aprovechar todos los beneficios de la curcumina, recomendamos mezclar la cúrcuma con aceite, ya que la curcumina es liposoluble. Esta mezcla puede añadirse a diversos platos, como currys, salteados de verduras, sopas o guisos, para darles un sabor rico y picante al tiempo que ofrece beneficios para la salud.
Si el sabor de la cúrcuma le parece demasiado intenso, puede añadirla a la compota de manzana para atenuar su picor. Esta combinación ofrece una forma deliciosa y agradable de consumir cúrcuma y disfrutar al mismo tiempo de sus beneficios para la salud.
Para aprovechar los beneficios de la curcumina, la cúrcuma debe mezclarse con aceite (preferiblemente 1 cucharadita rasa de cúrcuma por 1 cucharada de aceite de oliva), ya que la curcumina es liposoluble. Esta mezcla también puede añadirse a la compota de manzana, para compensar el sabor picante de la especia.
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