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La caseína es una proteína lenta, que se asimila a lo largo de varias horas. Por lo tanto, liberará aminoácidos a lo largo de este periodo. Esta propiedad hace de la caseína una proteína anticatabólica, ya que aporta aminoácidos al organismo durante un largo periodo de tiempo, ayudando a preservar las fibras musculares.
Rica en proteínas. Las proteínas contribuyen a aumentar y mantener la masa muscular y ayudan a conservar una estructura ósea normal.
La caseína es una proteína de alto valor biológico, utilizada frecuentemente en complementos alimenticios para deportistas y personas que buscan mejorar su nutrición general. Se extrae principalmente de la leche y representa alrededor del 80% de las proteínas contenidas en la leche. Esta proteína se caracteriza por una digestión lenta, lo que permite una liberación gradual deaminoácidos en el torrente sanguíneo, proporcionando un suministro continuo a los músculos durante un largo período.
Uno de los principales beneficios de la caseína es su capacidad para promover el crecimiento muscular y prevenir el catabolismo muscular, algo esencial para las personas que participan en programas de fitness o culturismo. A menudo se consume antes de acostarse para favorecer la recuperación muscular durante el sueño, un periodo en el que el cuerpo se repara y regenera.
La caseína también ayuda a controlar el peso, ya que aumenta la sensación de saciedad. Esto puede reducir la ingesta total de calorías, lo que es beneficioso para las personas que siguen una dieta de adelgazamiento. Su capacidad para formar un gel en el estómago ralentiza la digestión, prolongando la sensación de saciedad.
La caseína también es rica en calcio, un mineral esencial para la salud de los huesos. Su consumo regular puede contribuir a mejorar la densidad ósea, lo que es crucial para prevenir enfermedades como la osteoporosis, sobre todo en mujeres posmenopáusicas y ancianos.
La principal diferencia entre el suero de leche y la caseína radica en la velocidad a la que el organismo los digiere y absorbe:
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AMINEA puede mezclarse con diversos alimentos: sopa, puré, bebida (caliente o fría), postre, compota, ¡o cualquier otra cosa que le apetezca! En un recipiente grande, vierta 1 cucharada dosificadora de AMINEA Sabor Neutro y añada el alimento de su elección, mezclando con un batidor. *Ajuste la cantidad según la textura que desee. Le aconsejamos que siga estas instrucciones para obtener los mejores resultados. Para preparar purés, gratinados, cremas o cualquier otra receta a base de leche, leche de soja, leche de almendras o cualquier otro sustituto de la leche, añadir de 2 a 3 cucharadas dosificadoras por 500 ml.
Modo de empleo: Consumir de 2 a 4 raciones al día (de 2 a 4 cucharadas dosificadoras) con las comidas o como tentempié.
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Proteína de leche (caseína pura), oligofructosa (fibra soluble de achicoria), proteína de soja, emulgente (lecitina de soja), antiaglomerante (sílice coloidal). Puede contener trazas de huevo, gluten y frutos de cáscara.
La caseína es la principal proteína de la leche. Es una proteína de digestión lenta, anticatabólica y muy rica en glutamina. Tiene un valor biológico de 77.
Preparado en polvo de sabor neutro
Peso neto: 300 g
Valor energético |
Por 100 g |
Por porción (10 g) |
||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| %VNR * | %NRV * | %AET ** | ||||
| Valor energético | (kJ) | 1532 | 153 | |||
| Valor energético | (kcal) | 362 | 36 | |||
| Contenido en grasa | (g) | 1 | 0,1 | 2% | ||
| - de las cuales ácidos grasos saturados | (g) | 0,48 | 0,05 | |||
| Hidratos de carbono | (g) | 3,5 | 0,4 | 4% | ||
| - de los cuales azúcares | (g) | 1,4 | 0,1 | |||
| Fibra alimentaria | (g) | 9,9 | 1 | |||
| Proteína | (g) | 79,8 | 8 | 88% | ||
| Sal | (g) | 0,37 | 0,04 | |||
| Potasio | (mg) | 105 | 11 | |||
| Calcio | (mg) | 982 | 123% | 98 | ||
| Fósforo | (mg) | 587 | 84% | 59 | ||
* %VNR: Valores Nutricionales de Referencia** %TEA: Ingesta Energética TotalLos valores analíticos indicados se basan en la información de que disponemos en el momento de la publicación. Consulte el envase.
Presentación
Envase : Tarro de 300 g
10 g = 1 porción
La caseína es muy rica en glutamina. La glutamina es un aminoácido anticatabólico que representa entre el 10 y el 15% de la composición de la proteína caseína.
El perfil de aminoácidos de la caseína es medio, con un valor biológico de 77, muy por detrás de la proteína de huevo (88) y del suero de leche (110-130).
Los omega-3 son ácidos grasos poliinsaturados esenciales que desempeñan un papel crucial en diversas funciones biológicas. Además de sus beneficios bien establecidos para la salud cardiovascular y cerebral, investigaciones recientes sugieren que los omega-3 pueden tener propiedades anabólicas, de especial interés para la salud muscular. Este artículo explora los mecanismos por los que los omega-3 pueden influir en la síntesis…
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