El tomillo, planta medicinal y culinaria, alivia la digestión y la tos. ¡Aprovecha sus beneficios incluyéndolo en tus preparaciones para la salud!
El tomillo (Thymus vulgaris) es una planta medicinal y culinaria ampliamente reconocida por sus numerosas propiedades terapéuticas. Originaria de la región mediterránea, se cultiva sobre todo por sus hojas y flores secas, que contienen principios activos esenciales, entre ellos aceites esenciales como el timol, el carvacrol y el p-cimeno. Estos compuestos contribuyen a hacer del tomillo un aliado esencial para la salud.
Tradicionalmente, el tomillo se ha utilizado para facilitar la digestión. Ayuda a aliviar los síntomas de la dispepsia, como la hinchazón y la flatulencia, estimulando la secreción biliar y mejorando el tránsito intestinal. Su acción antiespasmódica, demostrada en algunos estudios con animales, ayuda a calmar los espasmos intestinales, por lo que el tomillo resulta especialmente útil para quienes sufren trastornos digestivos.
El tomillo también es conocido por sus beneficios para el sistema respiratorio. Su uso como expectorante está reconocido en el tratamiento de afecciones respiratorias como resfriados, bronquitis y tos seca. Las investigaciones han demostrado que el timol y el carvacrol ayudan a eliminar la mucosidad y facilitan la respiración. Un estudio clínico demostró que el jarabe de tomillo era tan eficaz como el jarabe de bromhexina para aliviar la tos húmeda en los pacientes, lo que demuestra su eficacia en este campo.
Los usos tradicionales del tomillo no se detienen ahí. Como gargarismo o enjuague bucal, el tomillo puede aliviar la inflamación de la garganta y contribuir a mejorar el aliento. También se utiliza una infusión concentrada para aliviar las menstruaciones dolorosas, ofreciendo un grato consuelo durante este periodo. El tomillo también tiene propiedades antisépticas, que ayudan a desinfectar heridas y favorecen la cicatrización. Aplicado localmente, puede reducir las infecciones cutáneas leves.
La Organización Mundial de la Salud (OMS) y la Agencia Europea del Medicamento (EMA) reconocen oficialmente los beneficios del tomillo en el tratamiento de la dispepsia y los trastornos respiratorios. La EMA recomienda su uso para adultos y niños mayores de doce años, lo que confirma su condición de remedio tradicional establecido.
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Para aprovechar al máximo los beneficios del tomillo, se recomienda preparar una infusión. La dosis habitual es de 1 a 2 g de hojas secas por taza de agua hirviendo, a tomar varias veces al día. La infusión de tomillo también puede inhalarse añadiendo unas gotas de aceite esencial diluidas en agua caliente, para despejar las vías respiratorias.
Para hacer gárgaras o enjuagues bucales, se recomienda una infusión más concentrada, con 5 g de planta seca por 100 ml de agua. Este método es especialmente eficaz para aliviar los dolores de garganta y reducir la inflamación. En cocina, el tomillo puede añadirse a una gran variedad de platos, enriqueciendo sus comidas al tiempo que se beneficia de sus propiedades medicinales.
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Precauciones de uso:
Aunque el tomillo es generalmente inofensivo, algunas personas pueden desarrollar una alergia a los ingredientes activos, especialmente después de la exposición repetida. Se recomienda precaución a las personas alérgicas a las plantas de la familia de las Labiadas, como la menta, la salvia o la lavanda.
Las reacciones adversas al tomillo son raras, pero pueden incluir reacciones cutáneas en personas sensibles. En caso de síntomas como picor, náuseas o dolor abdominal, es preferible interrumpir su uso. No se conocen interacciones medicamentosas, por lo que el tomillo es un complemento relativamente seguro para cualquier régimen de salud.
En cuanto a las mujeres embarazadas, aunque no se ha demostrado toxicidad para el feto, es aconsejable limitar el uso del tomillo con fines culinarios. Del mismo modo, las mujeres en periodo de lactancia deben evitar el uso de tomillo en cantidades significativas, ya que sus principios activos pueden pasar a la leche materna. Para los niños, el tomillo puede utilizarse, pero sólo bajo consejo médico, especialmente para los menores de cuatro años.
Nombre latino: Thymus vulgaris L. / Thymus zygis L.
Familia: Lamiaceae
Nombres comunes : Tomillo, tomillo común, farigoule, farigoulette
Partes utilizadas: Hojas
Origen: Cuenca mediterránea
Principios activos: E.H., flavonoides, ácidos fenólicos, triterpenos pentacíclicos, polisacáridos
Disponible en sobres de 100 g, 250 g y 1 kg.
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