Farina di lupino biologica Ecoidées 400 g nella nostra farmacia biologica. La farina di lupino è particolarmente indicata per i vegetariani, gli sportivi, come ingrediente culinario per gli allergici alle uova e come addensante da mescolare ad altre farine per gli intolleranti al glutine.
EcoIdées Farine de Lupin Bio 400 è una farina di lupino bianco biologico che contiene più proteine (40%) e fibre (30%) rispetto al lupino blu australiano, il che la rende un prodotto salutare ideale per vegetariani, sportivi e intolleranti al glutine che seguono diete particolari. La farina di lupino ha la capacità di emulsionare e viene utilizzata come alternativa alle uova nei dolci e nelle salse.
La farina di lupino biologica EcoIdées 400 g è una scelta saggia per un'alimentazione sana ed equilibrata. È particolarmente indicata per i vegetariani grazie al suo elevato contenuto di proteine vegetali. È consigliata anche agli sportivi per i suoi numerosi nutrienti essenziali.
Per le persone allergiche alle uova, la farina di lupini è un'ottima alternativa come ingrediente culinario. Può essere utilizzata per legare gli ingredienti nelle ricette senza l'uso di uova, offrendo un'opzione priva di allergeni e aggiungendo una piacevole consistenza alle preparazioni.
La farina di lupino può essere utilizzata anche come addensante in diverse preparazioni culinarie. Può essere mescolata con altre farine per addensare salse, zuppe o creme, offrendo un'alternativa senza glutine per le persone con intolleranza al glutine.
. Prodotto naturalmente privo di glutine
. Elevato contenuto proteico (superiore a quello della soia).
. Fonte di fibre, aminoacidi e vitamine del gruppo B. .
. Può essere utilizzato nelle emulsioni (come alternativa alle uova nei dolci e in altri prodotti da forno).
. Aggiunge una nota di sapore di nocciola alle ricette.
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La farina di lupino può essere utilizzata in molti modi in cucina. Si può aggiungere alle ricette di pane, torte, pancake o biscotti per aumentarne il contenuto proteico. Può anche essere utilizzata come addensante per salse e zuppe.
Sì, la farina di lupino è naturalmente priva di glutine e quindi è adatta alle persone celiache o intolleranti al glutine. Può essere utilizzata come alternativa ad altre farine nelle ricette senza glutine.
La farina di lupino è ricca di proteine, fibre, acidi grassi essenziali e vari micronutrienti come ferro, zinco e magnesio. È quindi un'aggiunta nutriente a qualsiasi dieta equilibrata.
Incorporare 1/3 min. di farina di lupino alle farine abituali quando si preparano i dolci.
La farina di lupino è particolarmente indicata per i vegetariani, gli sportivi, come ingrediente culinario per chi è allergico alle uova e come addensante da mescolare ad altre farine per gli intolleranti al glutine.
Precauzioni d'uso:
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100% farina di lupino bianco* (Lupinus albus). Senza glutine.
*Prodotto da agricoltura biologica.
Valori nutrizionali: per 100 g
Valore energetico: da 290 a 320 kcal / da 1214 a 1339 kJ
Proteine: 43 g
Carboidrati: 17,2 g
Grassi: 12 g
Fibra alimentare: 28 g di cui il 90% di fibra insolubile
Calcio: 180 mg (22,5% della RDA*)
Ferro: 3,6 mg (25,7% della RDA*)
Magnesio: 150 mg (50% della RDA*)
Zinco: 5 mg (33,3% della RDA*)
Fosforo: 500 mg (62,5% della RDA*)
Sodio: 21 mg
Vitamina B1: 0,42 mg (30 % della RDA*)
Vitamina B2: 0,22 mg (20% della RDA*)
Vitamina B3: 2,2 mg (12% della RDA*)
Vitamina B6: 0,39 mg (19,5% della RDA*)
Vitamina B9: 0,0005 mg (25% della RDA*)
Vitamina C: 24,9 mg (24,9% della RDA*)
*Dose giornaliera raccomandata.
Disponibile a
Bustina da 400 g.
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