A cosa servono i semi di chia biologici Ecoidées?
I semi di chia biologici Ecoidées 200g sono ricchi di acidi grassi essenziali omega-3 (dal 15 al 17% sotto forma di acido alfa-linolenico - ALA). 5 g di semi di chia forniscono il 45% della GDA (Guideline Daily Allowance) in omega-3.
I semi di chia biologici EcoIdées 200g sono ricchi di fibre alimentari, che li rendono molto sazianti quando sono idratati. Infatti, grazie all'elevato contenuto di mucillagini, si espandono notevolmente fino a formare un gel quando vengono immersi in acqua.
I semi di chia sono ottimi anche per gli sportivi grazie al loro contenuto di proteine (circa 22 g per 100 g). Infine, i semi di chia sono privi di glutine e di colesterolo.
- Biologici.
- Vegani.
- Qualità cruda**.
- Senza glutine.
I semi di chia biologici Ecoidées da 200 g sono noti per il loro elevato contenuto di fibre alimentari, che li rende eccezionalmente sazianti quando sono idratati. Assorbendo acqua, formano un gel viscoso nello stomaco che contribuisce a prolungare la sensazione di sazietà e a regolare l'appetito durante la giornata.
Oltre all'effetto saziante, i semi di chia sono anche una preziosa fonte di nutrienti essenziali come acidi grassi omega-3, proteine, minerali e antiossidanti. La loro composizione nutrizionale equilibrata li rende un prezioso alleato per mantenere una dieta sana ed equilibrata.
I semi di chia sono estremamente versatili in cucina. Possono essere aggiunti a una varietà di piatti e bevande, come frullati, yogurt, insalate, cereali o dessert, per aggiungere un tocco di croccantezza e nutrienti alle vostre ricette preferite.
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Come si mangiano i semi di chia?
I semi di chia sono considerati un nuovo alimento dall'Autorità europea per la sicurezza alimentare (EFSA). Nella forma preconfezionata che offriamo, la dose giornaliera è limitata a 15 g.
A differenza dei semi di lino, i semi di chia non hanno bisogno di essere macinati per essere digeriti.
Ottimi come budino, gonfiate i semi il giorno prima nel latte vegetale o nel latte di cocco. Aggiungete tutte le spezie che volete (cardamomo in polvere, cannella, ecc.), zucchero di cocco e pezzi di banana, pera o mango.
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Precauzioni per l'uso
Secondo il Comitato Consultivo Europeo sui Nuovi Alimenti e Processi (ACNFP), la chia ha un potenziale allergenico che non è ancora stato chiaramente determinato. Le persone allergiche ad altri semi (sesamo o semi di lino, per esempio) dovrebbero quindi essere caute.
Conservare in un luogo asciutto e al riparo dalla luce.
Di cosa sono fatti i semi di chia?
100% semi di chia nera*(Salvia hispanica).
*Prodotti da agricoltura biologica certificata da Ecocert (FR-BIO-01).
Origine: Messico.
Peso netto: 200 g.
**Gli alimenti sono considerati "crudi" quando non sono stati riscaldati oltre i 42°C. Al di sopra di questa temperatura, più alta è la temperatura e più lungo è il tempo di cottura, maggiore è la perdita di nutrienti, vitamine e minerali.
Consumando gli alimenti crudi, si conservano tutte le loro qualità nutrizionali.
Valori nutrizionali |
per 100 g |
Valore energetico |
444 kcal / 1832 kJ |
Contenuto di grassi |
31,1 g |
di cui acidi grassi saturi |
3,8 g |
di cui acidi grassi polinsaturi |
24,2 g |
di cui Omega-3 |
18,5 g |
Carboidrati |
40,5 g |
di cui zuccheri |
0,8 g |
Fibra alimentare |
31,4 g |
Proteine |
21,2 g |
Sodio |
3 mg |
La chia (Salvia hispanica) è una specie di salvia originaria del Messico e del Guatemala che ha dato il nome allo stato messicano del Chiapas (acque/fiume di chia). Questa pianta era coltivata dagli Aztechi e dai Maya, che già conoscevano le sue speciali proprietà. I semi di chia erano la terza pianta più importante nella loro dieta, dopo il mais e i fagioli.
Disponibile a
bustina da 200 g
Come si mangiano i semi di chia per trarne beneficio?
I semi di chia possono essere consumati crudi o immersi in acqua, latte o succo di frutta per formare un gel. Potete aggiungerli alle vostre ricette abituali o cospargerli sui vostri piatti per aumentarne il valore nutrizionale.
I semi di chia sono adatti a tutte le diete?
Sì, i semi di chia sono adatti alla maggior parte delle diete, comprese quelle vegetariane, vegane, senza glutine e chetogeniche. Il loro elevato contenuto di fibre e nutrienti li rende una scelta adatta per una dieta varia ed equilibrata.
Qual è il modo migliore per conservare i semi di chia?
Per garantirne la freschezza e la qualità nutrizionale, si consiglia di conservare i semi di chia in un contenitore ermetico, al riparo dalla luce solare diretta e dall'umidità. Possono essere conservati a temperatura ambiente per diversi mesi.