Alfalfa, ook wel gekweekte alfalfa (Medicago sativa L.) genoemd, is een opmerkelijke plant in het plantenrijk. De plant komt oorspronkelijk uit warme gematigde streken, behoort tot de Fabaceae familie en heeft een essentiële rol gespeeld in de landbouw en diervoeding dankzij zijn uitzonderlijke voedingseigenschappen. Deze overblijvende plant is rijk aan eiwitten, aminozuren, lipiden, vitaminen, mineralen, flavonoïden en saponinen, waardoor het…
Lees het artikel op de blog