Wat is de frambozenstruik?
De frambozenstruik (Rubus idaeus) is een vruchtdragende struik uit de Rosaceae-familie. Hij komt oorspronkelijk uit Europa en Azië en wordt voornamelijk gekweekt voor zijn zoete, geurige frambozen, maar ook voor zijn bladeren, die rijk zijn aan actieve ingrediënten die gebruikt worden in de fytotherapie. De framboos staat bekend om zijn vele medicinale en nutritionele deugden en is niet alleen onmisbaar in tuinen, maar ook in natuurlijke geneeswijzen.
Wat zijn de voordelen van frambozen?
De framboos is een plant met veel voordelen, zowel wat betreft de vruchten als de bladeren:
Rijk aan antioxidanten: Frambozen bevatten polyfenolen en flavonoïden die beschermen tegen celveroudering.
Ondersteunt de vrouwelijke cyclus: Frambozenbladeren staan erom bekend de menstruatiecyclus te reguleren, menstruatiepijn te verlichten en het lichaam voor te bereiden op de bevalling.
Versterkt het immuunsysteem: Dankzij het hoge gehalte aan vitamine C helpt framboos de natuurlijke afweer van het lichaam te stimuleren.
Helpt bij de spijsvertering: Rijk aan vezels, helpt bij het reguleren van de darmtransit en voorkomt constipatie.
Ontstekingsremmend: Wordt gebruikt om keelpijn, mondontstekingen en spierpijn te verlichten.
Natuurlijk hypoglykemisch: Frambozenbladeren helpen de bloedsuikerspiegel te reguleren, waardoor het nuttig is voor mensen met diabetes.
Hoe wordt framboos gebruikt in fytotherapie?
Framboos wordt in verschillende vormen gebruikt in de natuurgeneeskunde:
Infusie van bladeren: om de menstruatiecyclus te reguleren en de bevalling te vergemakkelijken.
Glycerine maceraat (frambozenknoppen): Gebruikt in gemmotherapie om vrouwelijke hormonen weer in balans te brengen.
Als afkooksel: om ontstekingen in de keel en mond te verzachten.
Moedertinctuur: Een concentraat van actieve ingrediënten, te verdunnen in water voor een verkwikkend effect.
Tip: Om een aftreksel van frambozenbladeren te maken, laat je 1 tot 2 eetlepels gedroogde bladeren 10 minuten trekken in heet water.
Wat zijn de voordelen van frambozenbladeren voor vrouwen?
Frambozenbladeren zijn vooral populair in de natuurlijke gynaecologie:
Reguleert de menstruatiecyclus en vermindert het premenstrueel syndroom.
Ontspant de baarmoederspieren, waardoor menstruatiekrampen verminderen.
Bereidt de baarmoeder voor op de bevalling door de bevalling te vergemakkelijken en de weeën te versterken.
Ondersteunt de vruchtbaarheid door de hormoonproductie in balans te brengen.
Waarschuwing: infusie van frambozenblad wordt niet aanbevolen vóór het derde trimester van de zwangerschap, tenzij medisch advies beschikbaar is.
Wat zijn de gezondheidsvoordelen van frambozen?
Frambozen zijn echte supervruchten, rijk aan vitaminen en mineralen:
Verbeteren de immuniteit dankzij hun hoge vitamine C-gehalte.
Beschermen het hart door de slechte cholesterol te verlagen en de bloedcirculatie te verbeteren.
Ondersteunen de hersenen en verminderen het risico op cognitieve achteruitgang.
Bevorderen een gezonde stoelgang dankzij hun hoge vezelgehalte.
Helpen bij gewichtsbeheersing, omdat ze weinig calorieën bevatten maar rijk zijn aan voedingsstoffen.
Hoe kweek ik een frambozenstruik in mijn tuin?
Frambozen zijn een makkelijk te kweken struik, ideaal voor tuinen en moestuinen. Hier zijn een paar tips:
Blootstelling: Hij geeft de voorkeur aan een zonnige tot halfschaduwrijke plek.
Grond: Licht, vochtig en goed gedraineerd.
Water geven: Regelmatig in droge periodes, zonder te veel water te geven.
Aanplant: Bij voorkeur in de herfst of lente, plantafstand 50 cm.
Snoeien: Na de vruchtvorming droge takken en oude twijgen verwijderen om nieuwe groei te stimuleren.
Wanneer moeten frambozen worden geoogst?
Het oogsten van frambozen hangt af van de geteelde variëteit:
Niet-remontante frambozen: Een enkele oogst in juni-juli.
Doordragende frambozen: Twee oogsten, één in juli en één in september-oktober.
Tip: Pluk rijpe frambozen wanneer ze gemakkelijk verwijderd kunnen worden zonder te forceren.
Wat zijn de belangrijkste plagen en ziekten van frambozen?
Frambozen kunnen worden aangetast door een aantal insecten en ziekten:
Frambozenworm (drosophila): Om dit ongedierte te voorkomen, gebruik je beschermend gaas.
Botrytis (grauwe schimmel): wordt bevorderd door een te hoge luchtvochtigheid en kan worden beperkt door de planten ver uit elkaar te zetten.
Bladluizen: Behandel met natuurlijke oplossingen zoals zwarte zeep.
Frambozenroest: een schimmel die gele vlekken op de bladeren veroorzaakt, wat kan worden voorkomen door de planten goed uit elkaar te zetten.
Hoe bewaar je frambozen?
Verse frambozen zijn kwetsbaar en kort houdbaar:
In de koelkast: 2 tot 3 dagen maximum in een luchtdichte doos.
In de diepvries: Spreid ze uit op een dienblad voordat je ze in een luchtdichte zak doet.
In jam of coulis: een uitstekende manier om de smaak het hele jaar door te verlengen.
Welke culinaire toepassingen zijn er voor frambozen?
Frambozen zijn een favoriet ingrediënt in de keuken:
Gewoon of in fruitsalades
In gebak (taarten, bitterkoekjes, cakes, mousses)
In zelfgemaakte jam en gelei
In sappen, smoothies of siropen
Gecombineerd met chocolade of amandelen voor een heerlijk dessert
