Biosagesse Açúcar Flor de Coco Natural 500 g

Para que é utilizado o açúcar de coco natural Biosagesse?

O açúcar de coco Biosagesse é fabricado a partir da seiva das flores de coco por um processo tradicional e tem um baixo índice glicémico. Suculento e saudável, pode ser utilizado da mesma forma que o açúcar mascavado. O seu delicioso sabor a caramelo torna-o um complemento precioso para as suas sobremesas e bebidas quentes. Uma alternativa ao já famoso xarope de agave.

O Açúcar de Flor de Coco Natural Biosagesse 500g é fabricado a partir da seiva da flor de coqueiro(Cocos nucifera) através de um processo tradicional.
A colheita da seiva das flores é uma tradição muito antiga, que exige um saber-fazer especial e uma grande agilidade física. Um homem tem de subir ao coqueiro e balançá-lo até que o topo fique inclinado para baixo: após uma incisão muito fina, as flores de coqueiro libertarão o seu néctar.
Várias incisões, duas vezes por dia, permitirão um fluxo contínuo, possibilitando o fabrico de diferentes produtos. O vinagre é feito após a fermentação, o álcool após a destilação e o açúcar de coco após a cozedura.

O açúcar de coco é composto por 85% de sacarose, 4% de frutose e 4% de glicose. Como a frutose é por vezes mal tolerada, este açúcar não contém praticamente nenhuma frutose.
Em comparação com o açúcar de cana, este açúcar de coco destina-se a gourmets e a pessoas preocupadas com a saúde.

Estudos realizados demonstraram que este açúcar tem um índice glicémico baixo (24,5 na escala europeia / 35 na escala americana) em comparação com outros açúcares: açúcar de cana 60-70, xarope de agave 40. Para que conste, o índice glicémico é um sistema de avaliação do efeito dos hidratos de carbono nos níveis de glicose no sangue nas duas horas seguintes à sua ingestão.
Os alimentos com um índice glicémico baixo são bons para controlar a diabetes ou a obesidade e, por várias razões, são geralmente considerados mais saudáveis do que aqueles com um índice glicémico elevado.

Um adoçante natural e saudável

Biosagesse Natural Coconut Blossom Sugar é um tesouro dos coqueiros das Filipinas, produzido com um saber-fazer tradicional único. Este açúcar excecional, obtido a partir da seiva das flores de coco, é uma alternativa natural e saudável ao açúcar branco refinado. Com um índice glicémico notavelmente baixo de 24,5, é ideal para quem controla a ingestão de açúcar ou procura adotar uma dieta equilibrada sem renunciar ao prazer do doce.

Um sabor único para realçar os seus pratos

O sabor deliciosamente rico e caramelizado do Açúcar Flor de Coco Natural Biosagesse torna-o o companheiro ideal para uma variedade de pratos e bebidas. Quer o utilize para adoçar os seus mueslis de pequeno-almoço, para dar um toque exótico aos seus iogurtes e queijo fresco, ou para realçar as suas bebidas quentes, este açúcar de coco confere uma dimensão de sabor única aos seus pratos. Deixe-se seduzir pelo seu sabor requintado e faça de cada momento de degustação uma experiência inesquecível.

Uma escolha amiga do ambiente

Ao escolher o Açúcar de Coco Flor Biosagesse Nature, está a optar por um produto que respeita o ambiente. O seu processo de fabrico tradicional não só apoia métodos de produção sustentáveis, como também ajuda a preservar os ecossistemas dos coqueiros. Ao incluir este açúcar na sua dieta, está a fazer algo de positivo para o planeta, enquanto desfruta de um produto de alta qualidade.

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Como usar esta alternativa ao açúcar branco?

Saboroso e saudável, pode ser usado da mesma forma que o açúcar mascavo.
Com o seu rico sabor a caramelo, o açúcar de coco pode ser apreciado polvilhado em iogurtes, fromage blanc, mueslis, saladas de frutas, tartes e sobremesas diversas. Pode ser utilizado para substituir o açúcar comum nas aplicações mais comuns, como no seu chá, chás de ervas e café.

O açúcar de flor de coco é adequado para diabéticos?

Graças ao seu baixo índice glicémico, o Açúcar de Flor de Coco pode ser uma opção para os diabéticos, em comparação com os açúcares com um índice glicémico elevado. No entanto, é aconselhável consultar um profissional de saúde para garantir que se enquadra na sua dieta.

Como conservar o Açúcar de Flor de Coco para preservar a sua frescura?

Para conservar melhor o seu Açúcar em Flor de Coco, mantenha-o num local fresco e seco, ao abrigo da luz e da humidade. Certifique-se de que o recipiente está bem fechado após cada utilização.

O Açúcar de Flor de Coco pode ser utilizado para cozinhar?

Claro que sim. O açúcar de coco em flor pode ser utilizado nas suas receitas de pastelaria para substituir o açúcar tradicional. Dará aos seus bolos, biscoitos e outras preparações culinárias um sabor único e um aroma a caramelo.

De que é feito o açúcar de coco?

Açúcar de seiva de flor de coco*(Cocos nucifera) 100% Fairtrade*.
*Produzido a partir de agricultura biológica certificada pela Ecocert (FR-BIO-01).
**Ingrediente de comércio justo controlado pela Ecocert Ambiente de acordo com a norma ESR.
Origem: Indonésia.
Peso líquido: 500 g.

Apresentação do AÇÚCAR DE FLORES DE CACAU NATURE ORGANIC 500G

Saqueta de 500g