Para que é utilizada a salva comum?
A salva medicinal, originária das regiões mediterrânicas, é utilizada tanto na culinária como na medicina. O seu nome latino, Salvia, significa "aquela que salva", uma referência aos seus muitos benefícios. Para além da salva comum, outras espécies como a salva esclareia e a salva espanhola são também utilizadas, embora contenham menos tujonas, uma substância potencialmente tóxica.
As principais utilizações da salva incluem o alívio de problemas digestivos, como o inchaço e a flatulência, e a regulação da transpiração, nomeadamente durante a menopausa. As suas propriedades anti-inflamatórias e anti-sépticas tornam-na igualmente eficaz contra as inflamações das mucosas, oferecendo um apoio em caso de infecções virais.
A salva officinale é reconhecida pelo seu papel na convalescença, no alívio das dores menstruais, na estimulação da produção de bílis e até na melhoria da memória. Aplicada topicamente, é utilizada para desinfetar pequenas feridas. Os gargarejos à base de decocção de salva são frequentemente recomendados para combater a placa dentária.
A salva é uma planta rica em compostos activos. As suas folhas contêm flavonóides, diterpenos, triterpenos e ácidos fenólicos, que contribuem para as suas propriedades anti-inflamatórias, anti-sépticas e antioxidantes. Esta composição permite-lhe tratar eficazmente um grande número de afecções.
A sua ação benéfica contra as dores de estômago e a digestão difícil deve-se em grande parte aos flavonóides e às essências. Os ácidos fenólicos presentes na salva são responsáveis pela sua ação anti-inflamatória, indispensável para acalmar as mucosas irritadas. Estudos demonstraram igualmente que a salva pode melhorar a memória e ajudar a gerir a ansiedade.
Em termos de saúde feminina, a salva é particularmente útil para aliviar os sintomas da menopausa. As suas propriedades fitoestrogénicas ajudam a regular as flutuações hormonais, reduzindo os afrontamentos e as mudanças de humor.
Esta planta é igualmente benéfica para a digestão. Graças às suas propriedades antiespasmódicas, ajuda a acalmar os problemas digestivos, proporcionando um conforto digestivo indispensável. Ao incluir a salva na sua alimentação, pode sentir uma verdadeira melhoria do seu bem-estar intestinal.
Por fim, a salva é um verdadeiro tesouro para a saúde. Os seus efeitos não se limitam à digestão e à menopausa. Contribui igualmente para a saúde oral e reduz o risco de doenças crónicas, reforçando o seu sistema imunitário.
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Como usar esta planta?
Para beneficiar das virtudes da salva, faça infusões com 1 a 3 g de folhas secas numa chávena de água a ferver, durante dez minutos. A dose recomendada é de três chávenas por dia para uso interno. Para uso local, gargarejo, pode utilizar a preparação até cinco vezes por dia. Note-se, no entanto, que a dose de tujona ingerida por dia deve ser inferior a 3 mg, durante um máximo de duas semanas.
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Precauções de utilização
A Sage officinale não deve ser utilizada por pessoas que sofram de epilepsia. Na dose recomendada, os efeitos secundários são raros, embora possam ocorrer náuseas e vómitos em caso de sobredosagem. O consumo excessivo de mais de 15 g de folhas secas pode provocar afrontamentos, aceleração do ritmo cardíaco, tonturas e convulsões.
A Agência Europeia de Medicamentos recomenda também precaução para as pessoas que conduzem veículos ou utilizam máquinas-ferramentas, devido a um potencial efeito sobre o estado de alerta.
Além disso, é preferível evitar tomar salva durante a gravidez e o aleitamento, exceto para uso alimentar. Por fim, não é recomendada a sua utilização por crianças e adolescentes com menos de 18 anos.
O que é que contém?
Nome latino: Salvia officinalis L.
Família: Lamiaceae
Nomes comuns : Salvia officinalis, Erva sagrada, Chá europeu
Partes utilizadas: Folhas
Origem: Região Mediterrânica
Princípios activos: E.H., taninos, diterpenos, flavonóides, triterpenos
Disponível em
Sage officinale está disponível em vários formatos: 100 g, 250 g ou 1 kg, para responder às suas necessidades específicas.