O que é o anis e quais são as suas diferentes variedades?
O anis é uma planta aromática pertencente à família das Apiaceae, utilizada há milhares de anos pelas suas propriedades medicinais e gustativas. Existem diversas variedades de anis, das quais as mais conhecidas são :
- O anis verde (Pimpinella anisum): cultivado principalmente no Mediterrâneo, é conhecido pelas suas propriedades digestivas e calmantes.
- Anis estrelado(Illicium verum), também conhecido como anis estrelado chinês: Originário da Ásia, tem um sabor mais intenso e é frequentemente utilizado na medicina tradicional.
- Anis negro: Mais raro, é por vezes confundido com o cominho preto ou cominho negro.
Quais são os benefícios do anis para a saúde?
O anis é um tesouro de benefícios graças aos seus compostos activos, como o anetol. As suas principais virtudes são
- Facilitaa digestão: alivia o inchaço, estimula o apetite e reduz as perturbações digestivas, como as cólicas e as cólicas intestinais.
- Efeito antiespasmódico: Ajuda a relaxar os músculos do estômago e dos intestinos, reduzindo as dores abdominais.
- Propriedades expectorantes: Utilizado em casos de tosse, bronquite e infecções respiratórias para desobstruir as vias respiratórias.
- Efeito regulador das hormonas: Nas mulheres,o anis ajuda a aliviar as dores menstruais e estimula a produção de leite nas jovens mães.
- Ação anti-oxidante: Combate o stress oxidativo e ajuda a preservar a juventude das células.
Como utilizar o anis no quotidiano?
O anis apresenta-se sob diferentes formas, consoante as suas necessidades:
- Infusão de anis verde: infundir uma colher de chá de sementes de anis numa chávena de água quente durante 10 minutos.
- Óleo essencial de anis est relado: utilizar em vapor ou para massagem, diluído num óleo vegetal.
- Pastilhas e rebuçados de anis: práticos e eficazes para a digestão e o hálito fresco.
- Especiarias e condimentos:O anis dá sabor a pratos doces e salgados, bem como a bebidas como o pastis ou a anisette.
O anis tem contra-indicações ou efeitos secundários?
Embora natural,o anis deve ser utilizado com moderação. Não é recomendado em casos de :
- Alergia às Apiaceae: As pessoas sensíveis ao aipo, ao funcho ou aos cominhos devem ser prudentes.
- Gravidez e aleitamento: Em grandes quantidades, pode ter efeitos estrogénicos.
- Problemas hormonais: As pessoas que sofrem de doenças dependentes de hormonas (cancro da mama ou do útero) devem limitar o seu consumo.
Onde comprar anis de qualidade?
Para tirar o máximo partido dos benefícios do anis, escolha produtos que sejam :
- Biológicos e sem aditivos para evitar pesticidas e contaminantes.
- Sob a forma de sementes inteiras para uma melhor conservação dos princípios activos.
- Em farmácias ou lojas especializadas para garantir uma qualidade óptima.
Porque é que o anis é utilizado na cosmética?
Graças às suas propriedades anti-sépticas e regeneradoras,o anis é um ingrediente muito procurado nos produtos para o cuidado da pele e dos cabelos:
- Efeito purificante: ajuda a combater oacne e as imperfeições.
- Ação tonificante: Devolve o brilho e a vitalidade aos cabelos cansados.
- Propriedades calmantes: Ideal para peles sensíveis e com tendência para a vermelhidão.
