Azeitona: benefícios para a saúde, pele e culinária : A sua seleção de farmácia online

O que é a azeitona?

A azeitona é o fruto da oliveira (Olea europaea), uma árvore emblemática da bacia mediterrânica, cultivada desde a Antiguidade pelas suas virtudes nutricionais, medicinais e cosméticas. Consumido sob a forma de azeitonas de mesa ou de azeite, está no centro da dieta mediterrânica, reconhecida pelos seus efeitos protectores sobre a saúde cardiovascular e o envelhecimento celular.

Ricas em antioxidantes, ácidos gordos monoinsaturados e polifenóis, as azeitonas são um superalimento natural, benéfico para o organismo, mas também para a pele e os cabelos.

Quais são os benefícios da azeitona?
A azeitona é um alimento com múltiplas propriedades que actuam a diferentes níveis da saúde:

• Protege o coração e reduz o colesterol → Graças ao seu teor em ómega 9 e polifenóis, melhora o perfil lipídico e a circulação sanguínea.
• Potente antioxidante → Rico em vitamina E e em compostos fenólicos, combate o stress oxidativo e o envelhecimento celular.
• Favorece a digestão e a flora intestinal → As suas fibras e ácidos gordos facilitam o trânsito intestinal e estimulam a secreção biliar.
• Efeito anti-inflamatório natural → Os polifenóis presentes no azeite reduzem a inflamação crónica e as dores articulares.
• Hidrata e protege a pele → O seu azeite é um excelente emoliente natural, ideal para peles secas e sensíveis.
• Fortalece o cabelo e as unhas → Graças à sua riqueza em ácidos gordos e vitaminas, nutre em profundidade e evita a quebra do cabelo.
• Favorece a saciedade e a perda de peso → Embora seja calórica, a sua composição lipídica de alta qualidade ajuda a regular o apetite e favorece um metabolismo equilibrado.

Como deve ser consumida a azeitona?
A azeitona é um ingrediente versátil que se apresenta numa variedade de formas:

Azeitonas de mesa
Verde (colhida antes de amadurecer) → Mais firme e ligeiramente amarga, é rica em polifenóis e antioxidantes.
Pretas (amadurecidas na árvore) → Mais suaves e ricas em gordura.
Utilizar em saladas, pratos mediterrânicos, tapenades e aperitivos.
Azeite virgem extra
Para ser consumido cru como tempero para preservar as suas qualidades nutricionais e o seu aroma frutado.
Quando cozinhado suavemente, é ideal para uma cozinha saudável e saborosa.
Como suplemento de saúde, uma colher de sopa por dia fornece ácidos gordos essenciais e antioxidantes protectores.
Folhas de oliveira (infusão ou extrato)
Utilizadas em fitoterapia pelas suas propriedades hipotensoras e desintoxicantes.
Quando em infusão, ajudam a regular a tensão arterial e a proteger os vasos sanguíneos.

O azeite é bom para a pele e para o cabelo?
Sim, o azeite é um ingrediente chave na cosmética natural graças às suas propriedades nutritivas e reparadoras:

Hidrata e protege a pele contra a secura e as agressões externas.
Efeito anti-envelhecimento natural graças ao seu teor em vitamina E e polifenóis.
Regenera e fortalece os cabelos secos e danificados, devolvendo-lhes o brilho e a elasticidade.
Acalma as irritações cutâneas (eczema, psoríase, vermelhidão).
É utilizado em muitos sabonetes, cremes hidratantes, máscaras capilares e óleos de massagem.

O azeite ajuda a perder peso?
Embora ricos em lípidos, o azeite e as azeitonas são aliados do emagrecimento quando consumidos com moderação:

• Efeito saciante natural, limitando os desejos e os petiscos.
• Regula o metabolismo dos lípidos e favorece uma melhor gestão do peso.
• Estimula a digestão e a eliminação de toxinas graças aos seus compostos bioactivos.

Qual é a diferença entre azeitona verde e azeitona preta?
Azeitona verde → Colhida antes de amadurecer, mais firme e rica em polifenóis.
Azeitona preta → Madura, mais macia, mais gorda e ligeiramente mais calórica.
Ambas têm benefícios semelhantes, mas as azeitonas verdes são ligeiramente mais ricas em antioxidantes.

Onde posso comprar azeitonas e azeite de qualidade?
Para tirar o máximo partido dos benefícios das azeitonas, recomendamos que escolha produtos de elevada qualidade:

Lojas de produtos biológicos e produtores locais → Para azeitonas sem conservantes ou aditivos.
Mercearias mediterrânicas e mercados artesanais → Garantia de azeites prensados a frio de variedades antigas.
Farmácias e lojas especializadas em fitoterapia → Para extractos de folhas de oliveira com propriedades hipotensoras e antioxidantes.
Escolher azeite virgem extra prensado a frio de agricultura biológica para uma maior concentração de polifenóis e ácidos gordos essenciais.

Existem contra-indicações para o consumo de azeitonas?
Embora benéficas, devem ser consumidas com moderação em certos casos:

As azeitonas em salmoura são ricas em sal → limitar o consumo em caso de hipertensão arterial ou de retenção de líquidos.
O azeite continua a ser calórico → um consumo excessivo pode abrandar a perda de peso.
Os extractos de folhas de oliveira podem interagir com certos tratamentos para baixar a tensão arterial → Recomenda-se o conselho médico em caso de tratamento cardiovascular.

As azeitonas são utilizadas em perfumaria e cosmética?
Sim, as azeitonas e o azeite são ingredientes essenciais na :

Sabões tradicionais, nomeadamente o sabão de Alepo e o sabão de Marselha.
Produtos para o cuidado do cabelo, para nutrir e fortalecer os cabelos secos e estragados.
Cremes anti-idade e hidratantes, pelo seu efeito regenerador e protetor.
A sua fragrância suave e vegetal é por vezes utilizada na perfumaria mediterrânica para conferir uma nota quente e verde às composições olfactivas.

A azeitona é um alimento essencial para a saúde, conhecido pelas suas propriedades antioxidantes, digestivas e cardiovasculares. Quer seja sob a forma de azeitona de mesa, de azeite ou de extractos de folhas, a azeitona é um verdadeiro aliado do bem-estar e da longevidade. A sua riqueza em lípidos, polifenóis e vitaminas faz dela um ingrediente precioso para a saúde, a cozinha e a cosmética.