O que é o chá branco?
O chá branco é um chá ligeiramente oxidado, produzido a partir dos botões e das folhas jovens da Camellia sinensis, a mesma planta do chá verde e do chá preto. É considerado um dos chás mais refinados e delicados, pois é pouco processado, conservando um elevado teor de antioxidantes e polifenóis.
Originário da China, mais concretamente da província de Fujian, o chá branco é apreciado pelas suas propriedades desintoxicantes, anti-envelhecimento e estimulantes.
Quais são os benefícios do chá branco?
O chá branco é conhecido pelos seus inúmeros benefícios para a saúde:
- Rico em antioxidantes → Protege as células contra o envelhecimento prematuro e o stress oxidativo.
- Estimula o metabolismo e favorece a perda de peso → Aumenta o gasto energético e a eliminação de gorduras.
- Contribui para a saúde cardiovascular → Reduz o mau colesterol (LDL) e melhora a circulação sanguínea.
- Reforça o sistema imunitário → Graças ao seu elevado teor de polifenóis e catequinas.
- Melhora a concentração e o estado de alerta mental → Contém uma dose baixa de cafeína, que estimula sem ter um efeito excitante.
- Promove uma pele radiante → Graças aos seus efeitos anti-inflamatórios e regeneradores.
- Desintoxica o organismo → Facilita aeliminação de toxinas e estimula o fígado.
- Reduz o stress e promove o relaxamento → Contém L-teanina, um aminoácido com efeitos calmantes.
Como deve ser utilizado o chá branco?
O chá branco é consumido principalmente como infusão, mas também pode ser utilizado em certas preparações cosméticas.
Em infusão quente ou fria
- Temperatura da água: Entre 70 e 80°C para preservar os seus nutrientes e aromas delicados.
- Tempo de infusão: 5 a 7 minutos para obter um sabor ótimo.
- Dosagem: 1 a 2 colheres de chá por chávena (cerca de 2 g por 250 ml de água).
Como bebida refrescante (chá gelado)
- Infundir a frio durante 6 a 12 horas no frigorífico para um sabor mais suave.
- Adicionar limão, hortelã ou mel para um toque aromático.
Em cosméticos naturais
- Máscara facial antioxidante → Misturar a infusão de chá branco com argila branca para um tratamento purificante e anti-envelhecimento.
- Tónico para a pele → Aplicar a infusão arrefecida como uma loção calmante e radiante.
Dosagem recomendada:
- 2 a 3 chávenas por dia para desfrutar dos seus benefícios sem excesso de cafeína.
- Para uma cura de desintoxicação, privilegiar o consumo diário durante 3 a 4 semanas.
O chá branco ajuda a perder peso?
Sim, graças às suas propriedades drenantes e queimadoras de gorduras, ele :
- Aumenta a termogénese, ajudando a queimar gorduras.
- Melhora a eliminação das toxinas, ajudando a combater a retenção de líquidos.
- Reduz a fome, graças ao seu efeito inibidor de apetite natural.
É frequentemente combinado com chá verde e mate para um efeito adelgaçante acrescido.
O chá branco é bom para a pele?
Sim, graças à sua elevada concentração de polifenóis e flavonóides, :
- Protege a pele contra o envelhecimento prematuro, neutralizando os radicais livres.
- Acalma a inflamação da pele, útil em casos deacne ou vermelhidão.
- Favorece a hidratação e uma tez luminosa, estimulando a regeneração celular.
É frequentemente utilizado em cosméticos anti-envelhecimento e hidratantes.
Qual é a diferença entre o chá branco e o chá verde?
- Chá branco → menos transformado, mais suave, rico em polifenóis e com baixo teor de cafeína.
- Chá verde → Mais rico em catequinas, estimula mais o metabolismo e o estado de alerta mental.
O chá branco é frequentemente preferido pelos seus efeitos anti-envelhecimento e relaxantes, enquanto o chá verde é mais energético.
Onde posso comprar chá branco de qualidade?
O chá branco está disponível em :
- Lojas de chá biológico e especializadas → Variedades de qualidade superior, como Bai Hao Yin Zhen (Agulhas de Prata) ou Bai Mu Dan (Peónia Branca).
- Farmácias e parafarmácias → Chás biológicos em saquetas ou folhas para a saúde.
- Lojas online especializadas → Chá branco natural, puro e sem aromas artificiais.
- Mercearias asiáticas → Seleção de chás brancos tradicionais chineses.
Escolha o chá branco biológico, colhido à mão e sem pesticidas para obter a melhor qualidade.
O chá branco tem contra-indicações?
Embora benéfico, o chá branco deve ser consumido com moderação:
- Evitar em casos de anemia, pois pode reduzir a absorção de ferro.
- Limitar o consumo ao final do dia, pois contém uma pequena quantidade de cafeína, que pode perturbar o sono.
- Não recomendado a grávidas em excesso, devido à presença de teína.
- Pode interagir com certos medicamentos, nomeadamente anticoagulantes e estimulantes cardíacos.
Um consumo equilibrado permitir-lhe-á tirar o máximo partido dos benefícios do chá branco.
