O que é o mirtilo?
O mirtilo (Vaccinium myrtillus), também conhecido como blueberry na América do Norte, é uma pequena baga selvagem que cresce em regiões temperadas e montanhosas. Conhecido pela sua cor azul-púrpura intensa e pelo seu sabor doce e ligeiramente ácido, o mirtilo é rico em antioxidantes, vitaminas e minerais.
Apreciado há séculos pelas suas propriedades medicinais e nutricionais, o mirtilo é considerado um superfruto graças à sua capacidade de reforçar o sistema imunitário, melhorar a visão e proteger o coração. Para além dos seus benefícios para a saúde, é utilizado na culinária, na cosmética e nos suplementos alimentares.
Quais são os benefícios do mirtilo?
O mirtilo está repleto de benefícios para a saúde, graças à sua riqueza em nutrientes essenciais:
Poderoso antioxidante: Rico em antocianinas, protege as células contra o stress oxidativo e o envelhecimento prematuro.
Melhora a visão: Ajuda a prevenir a degenerescência macular e melhora a visão nocturna.
Contribui para a saúde do coração: reduz o colesterol, melhora a circulação sanguínea e previne as doenças cardiovasculares.
Ajuda a regular os níveis de açúcar no sangue: Graças ao seu baixo índice glicémico, é ideal para diabéticos e favorece a gestão do peso.
Melhora a digestão: O seu teor em fibra favorece o trânsito intestinal regular e alivia o inchaço.
Reforça a imunidade: Rico em vitamina C e noutros micronutrientes, estimula as defesas naturais do organismo.
Efeito anti-inflamatório: Ajuda a reduzir a inflamação crónica, nomeadamente em caso de artrite ou reumatismo.
Como consumir o mirtilo?
Os mirtilos são versáteis e podem ser consumidos de várias formas:
Frescos ou congelados
Adicionado a saladas, iogurtes, batidos ou cereais, acrescenta uma nota doce e picante.
Comido puro, é um snack leve e saudável.
Em compota, compota ou coulis
Perfeito para cobrir sobremesas, panquecas ou bolos, oferecendo um sabor autêntico e rico em nutrientes.
Em sumo ou xarope
O sumo concentrado de mirtilo é bom para a visão e para a imunidade.
O xarope de mirtilo pode ser utilizado para aromatizar bebidas ou sobremesas.
Em suplementos alimentares
Disponível em cápsulas, pó ou extrato, o mirtilo é ideal para um tratamento antioxidante ou para apoiar a saúde dos olhos.
O mirtilo é bom para os olhos?
Sim, o mirtilo é conhecido pelos seus benefícios para a visão. Graças ao seu elevado teor de antocianinas, :
Melhora a acuidade visual e ajuda a prevenir a fadiga ocular.
Protege a retina contra os danos causados pelos radicais livres.
Reduz o risco de degenerescência macular relacionada com a idade (DMLA) e de cataratas.
O mirtilo é bom para a pele?
Sem dúvida! O mirtilo é um ingrediente cosmético muito apreciado graças às suas propriedades antioxidantes e anti-inflamatórias:
Reduz os sinais de envelhecimento (rugas, rídulas) e refirma a pele.
Ilumina a tez, reduzindo as manchas de pigmentação.
Acalma a irritação e a inflamação da pele.
Pode ser encontrado em cremes, máscaras e séruns concebidos para reavivar a luminosidade da tez e proteger a pele dos agressores externos.
Onde comprar mirtilos de qualidade?
Os mirtilos estão disponíveis em :
Mercados locais e supermercados, frescos ou congelados.
Lojas de produtos biológicos, muitas vezes cultivados organicamente para uma qualidade superior.
Ervanárias e farmácias, sob a forma de suplementos alimentares ou de extractos concentrados.
Para beneficiar de todos os seus benefícios nutricionais, escolha mirtilos biológicos colhidos quando maduros.
Qual é a diferença entre os mirtilos e os mirtilos?
O mirtilo europeu (Vaccinium myrtillus): Mais pequeno, tem uma polpa roxa e um sabor mais intenso.
O mirtilo americano (Vaccinium corymbosum): Maior, tem polpa de cor clara e um sabor mais suave.
Embora ambas as variedades sejam ricas em antioxidantes, o mirtilo europeu contém uma concentração mais elevada de antocianinas, o que lhe confere benefícios mais potentes para a saúde.
O mirtilo tem contra-indicações?
O mirtilo é geralmente bem tolerado, mas :
Se consumido em excesso, pode provocar problemas digestivos (diarreia, inchaço).
Evitar com determinados anticoagulantes, pois pode amplificar os seus efeitos.
Atenção às alergias nas pessoas sensíveis aos frutos vermelhos.
O mirtilo pode ser administrado a animais?
Sim, o mirtilo é benéfico para cães e gatos, pois :
Reforça o sistema imunitário graças aos antioxidantes.
Melhora a saúde dos olhos e reduz a inflamação.
Dá um sabor natural às refeições e às guloseimas.
No entanto, é aconselhável não alimentar mais de 10% da sua ingestão alimentar diária para evitar qualquer desequilíbrio nutricional.
O mirtilo é um superfruto delicioso e benéfico, perfeito para manter a saúde, embelezar a pele e deliciar as papilas gustativas. Versátil, é fácil de incorporar numa dieta equilibrada e traz uma miríade de benefícios a quem o consome. Com as suas propriedades antioxidantes, efeitos protectores na visão e apoio ao sistema cardiovascular, merece um lugar especial na sua rotina de saúde e bem-estar!
