O que é o tamarindo?
O tamarindo (Tamarindus indica) é o fruto do tamarindeiro, uma árvore tropical originária de África e da Ásia, muito cultivada pela sua polpa comestível, rica em fibras, vitaminas e antioxidantes. Apreciado pelo seu sabor doce e ácido, é utilizado na culinária, na medicina tradicional e na fitoterapia pelas suas propriedades digestivas, laxantes e desintoxicantes.
A polpa de tamarindo é normalmente consumida sob a forma de sumo, pasta, xarope ou cápsulas, e as suas sementes têm também propriedades medicinais.
Quais são os benefícios do tamarindo?
O tamarindo é um fruto com múltiplos benefícios para a saúde:
Como se deve consumir o tamarindo?
O tamarindo pode ser consumido de diferentes formas, consoante as necessidades:
Na culinária
Como sumo ou infusão → Uma bebida refrescante e digestiva.
Em pasta ou puré → Utilizado em pratos asiáticos, africanos e das Índias Ocidentais.
Em molhos e chutneys → Dá um toque picante a pratos doces e salgados.
Como suplemento alimentar (cápsulas, pó, extractos concentrados)
Para melhorar o trânsito e combater a obstipação.
Para regular os níveis de açúcar no sangue e apoiar a digestão.
Dosagem recomendada:
Pasta ou xarope de tamarindo → 1 colher de sopa diluída num copo de água, 1 a 2 vezes por dia.
Cápsulas ou pó → 500 mg a 1 g por dia como cura digestiva.
Para uso externo
Cuidados do cabelo e da pele → Extractos de tamarindo utilizados em máscaras para purificar e hidratar a pele.
O tamarindo é eficaz contra a obstipação?
Sim, o tamarindo é um laxante natural suave que
Estimula o trânsito intestinal, sem irritar a mucosa digestiva.
Hidrata as fezes, facilitando a sua passagem.
Melhora a digestão favorecendo a produção de enzimas digestivas.
É frequentemente utilizado como um remédio natural para a obstipação ocasional.
O tamarindo ajuda a perder peso?
Sim, o tamarindo pode ser um aliado do emagrecimento graças a :
O seu elevado teor em fibras, que aumenta a saciedade e reduz os desejos.
As suas propriedades digestivas, que optimizam a assimilação dos alimentos.
O seu efeito queimador de gorduras, ligado à presença de ácido hidroxicítrico (HCA), conhecido por inibir a acumulação de gorduras.
É frequentemente associado a outras plantas, como a Garcinia cambogia, para um efeito sinérgico na perda de peso.
O tamarindo é bom para o fígado?
Sim, o tamarindo é reconhecido pelos seus efeitos protectores no fígado:
Favorece a desintoxicação do fígado, ajudando a eliminar as toxinas.
Protege contra doenças hepáticas como o fígado gordo.
Melhora a digestão das gorduras, evitando a acumulação de lípidos no fígado.
É recomendado como uma cura de desintoxicação para purificar o corpo.
Qual é a diferença entre o tamarindo doce e o tamarindo azedo?
Tamarindo doce → mais suave, utilizado em sobremesas e confeitaria.
Tamarindo ácido → mais concentrado em ácidos orgânicos, ideal para preparações medicinais e culinárias.
O tamarindo ácido é geralmente preferido pelas suas propriedades terapêuticas.
Onde se pode comprar tamarindo de qualidade?
Os produtos de tamarindo estão disponíveis em:
Lojas de produtos biológicos e de produtos dietéticos → Pasta, xarope e suplementos alimentares.
Farmácias e parafarmácias → Extractos normalizados em cápsulas ou soluções bebíveis.
Mercearias asiáticas e africanas → Frutos frescos, frutos secos ou pastas de frutos para cozinhar.
Sites especializados em fitoterapia → Tamarindo em pó e extractos concentrados.
Escolher tamarindo que tenha sido cultivado organicamente e que não contenha aditivos artificiais.
O tamarindo tem contra-indicações?
Embora benéfico, o tamarindo deve ser consumido com precaução em certos casos:
Não recomendado em casos de diarreia ou distúrbios intestinais → O seu efeito laxante pode agravar os sintomas.
Evitar em caso de toma de anticoagulantes, pois afina ligeiramente o sangue.
Pode interagir com medicamentos antidiabéticos, devido ao seu efeito hipoglicemiante.
Não exceder as doses recomendadas, pois o uso excessivo pode provocar cólicas abdominais.
Uma utilização moderada e adaptada às suas necessidades permitir-lhe-á beneficiar de todos os benefícios do tamarindo sem riscos.
