Шиитаке: польза для иммунной системы, сердца и пищеварения : Ваш выбор онлайн-аптеки

Что такое шиитаке?
Шиитаке (Lentinula edodes) - это съедобный гриб родом из Азии, который особенно ценится в традиционной китайской и японской медицине за свои иммуностимулирующие, антиоксидантные и восстанавливающие свойства.

Употребляемый в пищу уже более 2000 лет, он считается суперпродуктом благодаря содержанию витаминов, минералов и биоактивных полисахаридов, в частности лентинана - соединения, признанного за его благотворное влияние на иммунитет и сердечно-сосудистое здоровье.

В чем польза шиитаке?
Шиитаке - гриб, обладающий множеством питательных и лечебных преимуществ:

• Укрепляет иммунную систему → Стимулирует естественные защитные силы организма и помогает бороться с вирусными и бактериальными инфекциями.
• Мощный антиоксидант → Защищает клетки от окислительного стресса и преждевременного старения.
• Поддерживает здоровье сердечно-сосудистой системы → Способствует снижению уровня холестерина и регулирует кровяное давление.
• Улучшает пищеварение и микробиоту кишечника → Богат пребиотическими волокнами, способствующими сбалансированному транзиту.
• Естественное противовоспалительное действие → Полезен при артрите, хронических болях и воспалении кишечника.
• Регулирует уровень сахара в крови → Помогает предотвратить диабет 2 типа.
• Способствует детоксикации печени → Помогает выводить токсины и тяжелые металлы.
• Помогает предотвратить некоторые виды рака → Благодаря своему иммуномодулирующему и противоопухолевому действию.

Как следует употреблять шиитаке?
Шиитаке можно употреблять в свежем, сушеном виде или в виде пищевых добавок по мере необходимости:

Свежие или сушеные шиитаке в кулинарии
В супах, бульонах и блюдах азиатской кухни → Придает интенсивный вкус умами.
В жареных на сковороде или воке блюдах → Идеально сочетается с овощами, рисом и нежирным мясом.
В виде настоя или отвара → Оказывает тонизирующее и восстанавливающее действие.

Приготовление сушеных шиитаке:

Перед использованием замочите грибы на 20-30 минут в теплой воде.
Экстракт или порошок шиитаке в качестве биологически активной добавки
В капсулах или таблетках → Для повышения иммунитета и жизненного тонуса.
В виде порошка для добавления в смузи или супы → Обеспечивает концентрат питательных веществ и антиоксидантов.

В виде отвара для печени и иммунитета
Отварите 3-5 г сушеных шиитаке в 500 мл воды в течение 20 минут.
Пейте по 1 чашке в день в течение трех недель.

Полезен ли шиитаке для иммунной системы?
Да, благодаря содержанию лентинана и бета-глюкана:

• Стимулирует белые кровяные тельца, укрепляя иммунную систему.
• Помогает бороться с вирусными и бактериальными инфекциями.
• Повышает устойчивость к стрессу и усталости.

Его часто рекомендуют в качестве курса лечения при смене сезона или при слабой иммунной системе.

Помогает ли шиитаке снизить уровень холестерина?
Да, несколько исследований показывают, что шиитаке помогает :

Снизить уровень плохого холестерина (ЛПНП) благодаря содержащимся в нем растительным стеринам.
Снизить уровень триглицеридов в крови, тем самым улучшая здоровье сердечно-сосудистой системы.
Способствует улучшению кровообращения, ограничивая риск развития атеросклероза.
Его часто рекомендуют в качестве профилактического средства против сердечно-сосудистых заболеваний.

Полезен ли шиитаке для пищеварения и кишечной микробиоты?
Да, он содержит растворимые и пребиотические волокна, которые :

• Способствуют поддержанию сбалансированной микробиоты, стимулируя рост хороших кишечных бактерий.
• Улучшают транзит и уменьшают вздутие живота.
• Успокаивают воспаление кишечника, что полезно при колите или синдроме раздраженного кишечника.

Его часто включают в диеты для здоровья пищеварительной системы.

В чем разница между шиитаке и рейши?
Шиитаке (Lentinula edodes) → Иммунный и сердечно-сосудистый стимулятор, богатый белками и питательными веществами.
Рейши (Ganoderma lucidum) → Больше направлен на борьбу со стрессом, релаксацию и долголетие.
Шиитаке идеально подходит для повышения энергии и иммунитета, в то время как рейши рекомендуется для релаксации и регулирования нервной системы.

Где можно купить качественный шиитаке?
Продукты из шиитаке можно приобрести в :

• В магазинах органической и здоровой пищи → В виде свежих, сушеных или порошкообразных грибов.
• Аптеки и парафармацевтики → В виде пищевых добавок (капсулы, концентрированные экстракты).
• Азиатские бакалейные лавки → Для шиитаке кулинарного качества.
• Сайты, специализирующиеся на микотерапии → Для стандартизированных экстрактов, богатых бета-глюканами.

Выбирайте органические шиитаке, выращенные под контролем, чтобы избежать загрязнений и пестицидов.

Есть ли у шиитаке противопоказания?
Несмотря на пользу шиитаке, в некоторых случаях его следует применять с осторожностью:

• Не рекомендуется при аллергии на грибы.
• Может вызывать редкие кожные реакции ("дерматит шиитаке") при чрезмерном употреблении сырых шиитаке.
• Не превышайте рекомендуемые дозы → Превышение дозы может привести к расстройствам пищеварения или иммунной гиперчувствительности.
• Обратитесь к врачу, если проходите иммуносупрессивную терапию → Шиитаке стимулирует иммунитет и может взаимодействовать с некоторыми лекарственными препаратами.
• Сбалансированный, правильно подобранный прием позволит вам в полной мере воспользоваться всеми его преимуществами без риска.