Harina de Altramuz Ecológica Ecoidées 400 g en nuestra farmacia ecológica. La harina de altramuz está especialmente recomendada para vegetarianos, deportistas, como ingrediente culinario para alérgicos al huevo y como espesante para mezclar con otras harinas para intolerantes al gluten.
EcoIdées Farine de Lupin Bio 400 es una harina de altramuz blanco ecológico que contiene más proteínas (40%) y fibras (30%) que el altramuz azul australiano, lo que la convierte en un producto saludable ideal para vegetarianos, deportistas y personas intolerantes al gluten que siguen dietas especiales. La harina de altramuz tiene capacidad emulsionante y se utiliza como alternativa al huevo en repostería y salsas.
La Harina de Altramuz Ecológica EcoIdées 400g es una sabia elección para una alimentación sana y equilibrada. Está especialmente indicada para vegetarianos por su alto contenido en proteínas vegetales. También se recomienda a los deportistas por sus numerosos nutrientes esenciales.
Para las personas alérgicas al huevo, la harina de altramuz es una excelente alternativa como ingrediente culinario. Puede utilizarse para ligar ingredientes en recetas sin utilizar huevos, ofreciendo una opción sin alérgenos a la vez que añade una agradable textura a las preparaciones.
La harina de altramuz también puede utilizarse como espesante en diversas preparaciones culinarias. Puede mezclarse con otras harinas para espesar salsas, sopas o cremas, ofreciendo una alternativa sin gluten para las personas con intolerancia al gluten.
. Producto naturalmente sin gluten
. Alto contenido en proteínas (superior al de la soja) .
. Fuente de fibra, aminoácidos y vitaminas del grupo B.
. Puede utilizarse en emulsiones (como alternativa al huevo en repostería y otros productos de pastelería).
. Aporta un toque de sabor a avellana a las recetas.
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La harina de altramuz se puede utilizar de muchas maneras en la cocina. Puede añadirla a sus recetas de pan, pasteles, tortitas o galletas para aumentar su contenido en proteínas. También puede utilizarse como espesante en salsas y sopas.
Sí, la harina de altramuz no contiene gluten por naturaleza, por lo que es apta para celíacos e intolerantes al gluten. Puede utilizarse como alternativa a otras harinas en recetas sin gluten.
La harina de altramuz es rica en proteínas, fibra, ácidos grasos esenciales y diversos micronutrientes como hierro, zinc y magnesio. Por lo tanto, es un complemento nutritivo para cualquier dieta equilibrada.
Incorpore 1/3 min. de harina de altramuz a sus harinas habituales cuando prepare repostería.
La harina de altramuz está especialmente recomendada para vegetarianos, deportistas, como ingrediente culinario para alérgicos al huevo y como espesante para mezclar con otras harinas para intolerantes al gluten.
Precauciones de uso:
Opine sobre las recomendaciones de uso de Ecoidées Farine de Lupin Bio 400 g después de su compra en las opiniones verificadas de nuestros socios.
100% harina de altramuz blanco* (Lupinus albus). Sin gluten.
*Producto procedente de la agricultura ecológica.
Valores nutricionales: por 100 g
Valor energético: 290 a 320 kcal / 1214 a 1339 kJ
Proteínas: 43 g
Hidratos de carbono: 17,2 g
Grasa: 12 g
Fibra alimentaria: 28 g de los cuales 90% de fibra insoluble
Calcio: 180 mg (22,5% de la CDR*)
Hierro: 3,6 mg (25,7 % de las CDR*)
Magnesio: 150 mg (50 % de las CDR*)
Zinc: 5 mg (33,3 % de las CDR*)
Fósforo: 500 mg (62,5 % de las CDR*)
Sodio: 21 mg
Vitamina B1: 0,42 mg (30 % de las CDR*)
Vitamina B2: 0,22 mg (20 % de las CDR*)
Vitamina B3: 2,2 mg (12 % de las CDR*)
Vitamina B6: 0,39 mg (19,5 % de las CDR*)
Vitamina B9: 0,0005 mg (25% de las CDR*)
Vitamina C: 24,9 mg (24,9% de las CDR*)
*Cantidad diaria recomendada.
Disponible en
Sobre de 400 g.
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