Avez-vous déjà été perdu en naviguant parmi les nombreux produits de soins naturels disponibles sur le marché ? Vous êtes-vous déjà demandé quelle est la différence entre l'hydrolat aromatique et l'eau florale ? Ces deux termes sont souvent utilisés de manière interchangeable, mais ils ont en fait des différences subtiles mais importantes.
Lorsqu'il s'agit de produits naturels de beauté et de bien-être, vous avez peut-être entendu parler de l'hydrolat aromatique et de l'eau florale. Ces deux types de produits sont utilisés de manière évasive dans diverses recettes et remèdes de soins de la peau, mais qu'est-ce qui les distingue réellement ? Cet article se propose de démystifier ces deux termes.
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Un hydrolat aromatique, aussi appelé eau distillée, est un produit issu de la distillation à la vapeur des plantes. C'est une forme diluée d'huile essentielle, contenant les mêmes composés bénéfiques mais en quantités beaucoup plus faibles.
Lors de la distillation d'une plante pour obtenir une huile essentielle, l'eau de distillation se charge en molécules aromatiques. C'est cette eau, chargée de molécules aromatiques, que l'on appelle hydrolat aromatique.
Les hydrolats sont donc des eaux imprégnées, par entraînement à la vapeur, des principes actifs volatils des plantes. L’appareil classique utilisé est un alambic. Les plantes fraîches doivent parfois subir la division et la macération avant d’être distillées. Les principes volatils, solubles dans l’eau des plantes utilisées, peuvent préexister dans la plante ou prendre naissance au cours de la préparation (eau de rose).
Les hydrolats aromatiques sont très polyvalents et peuvent être utilisés pour le soin de la peau, le bien-être général, ou encore en cuisine.
L'eau florale, souvent appelée hydrolat, est le résidu aqueux qui reste après la distillation des fleurs pour obtenir une huile essentielle. C'est une eau chargée en principes actifs végétaux.
Le processus de production de l'eau florale est similaire à celui de l'hydrolat aromatique. Cependant, comme son nom l'indique, l'eau florale est produite uniquement à partir de fleurs.
Par exemple, l'eau florale d'helichryse est obtenue par distillation à la vapeur des fleurs d'immortelle. Les fleurs sont placées dans un alambic, où l'eau est chauffée pour devenir de la vapeur d'eau. Cette vapeur d'eau extrait les composés aromatiques des fleurs, puis est refroidie pour redevenir de l'eau, portant avec elle les précieux composés aromatiques des fleurs.
L'eau florale est généralement utilisée comme lotion tonique pour la peau, mais elle peut aussi être utilisée pour aromatiser les aliments ou comme composant dans des produits de beauté.
Bien que les deux soient produits par distillation, la principale différence réside dans la matière première utilisée. L'hydrolat aromatique peut provenir de n'importe quelle partie de la plante, tandis que l'eau florale est produite uniquement à partir de fleurs.
Les eaux aromatisées florales sont obtenues par la mise en solution d’arômes dans de l’eau purifiée suivie d’une décantation et d’une filtration. Ce procédé étant moins onéreux que la distillation, on trouve beaucoup plus facilement des eaux aromatisées florales que des hydrolats, et on les confond par ailleurs assez facilement. Pourtant, l’un possède des propriétés thérapeutiques (hydrolat), l’autre cosmétiques (eau aromatisée florale).
Un hydrolat est une eau de distillation obtenue lors de la distillation à la vapeur d’eau d’une plante aromatique ou médicinale, en vue d’obtenir une huile essentielle. Lors du processus de distillation dans l’alambic, les molécules aromatiques des matières premières distillées sont entraînées avec la vapeur d’eau, condensées et récupérées dans un décanteur. Le distillat obtenu est composé d’huile essentielle surnageant et d’eau de distillation, dans laquelle s’est solubilisée une infime partie de l’huile essentielle.
L'hydrolat aromatique a une gamme d'utilisations plus large que l'eau florale, en raison de la diversité des plantes à partir desquelles il peut être produit.
Les hydrolats peuvent être utilisés :
Précautions d'emplois :
Les deux produits ont des bienfaits similaires, bien que l'hydrolat aromatique peut offrir une plus grande variété de propriétés en raison de la diversité des plantes utilisées.
Un hydrolat n’est pas aussi puissant qu’une huile essentielle Bio en ligne, cependant étant constitué par l’eau (eau florale), il conserve des molécules odorantes hydrosolubles et reste légèrement parfumé, en possédant certaines propriétés en thérapeutique ; telle que l’eau de fleur d’oranger utilisée pour réguler le sommeil des enfants.
On préférera un hydrolat pour mettre dans des plats cuisinés plutôt qu’une huile essentielle, et on préférera également soigner les bébés, les enfants, les femmes enceintes, les animaux ou les personnes sensibles avec des hydrolats plutôt qu’avec des huiles essentielles.
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