Chicória, folha cortada, recomendada em casos de insuficiência hepática ligeira com obstipação, oligúria, edema, dispepsia, astenia, dermatite, eczema, etc.
A chicória é uma planta que vale a pena conhecer. Para além das suas flores delicadas, que seguem o caminho do sol e variam de cor entre o azul e o rosa, a chicória pode proporcionar-lhe um tesouro de benefícios graças às suas raízes. De facto, as suas propriedades para o bem-estar intestinal e a digestão, em todas as fases da vida, fazem dela uma planta a descobrir sem demora.
A chicória, também conhecida como chicória selvagem ou chicória amarga, de seu nome latino Cichorium intybus, pertence à família das Asteraceae, como o dente-de-leão. Conhecida desde a Antiguidade, esta planta foi cultivada no Egito, na Grécia antiga e no Império Romano pelas suas propriedades nutricionais. São utilizadas principalmente duas variedades: a var sativum, cujas raízes, depois de torradas, são utilizadas para preparar uma bebida chamada "chicória solúvel", e a var foliosum, que produz a endívia, consumida cozinhada ou em saladas.
Há várias décadas que a chicória é igualmente reconhecida pelas suas propriedades terapêuticas. As suas raízes, nomeadamente, são utilizadas devido ao seu elevado teor de inulina, uma fibra prebiótica. As folhas de chicória, que podem ser utilizadas frescas em saladas, têm propriedades prebióticas, digestivas e depurativas, contribuindo para melhorar a flora intestinal. Esta planta é também colagoga, facilitando a evacuação da bílis, e é recomendada em caso de perturbações hepáticas ou cálculos biliares.
A chicória é conhecida pelas suas numerosas propriedades benéficas para a saúde, nomeadamente
A chicória é um verdadeiro tesouro para a sua saúde, oferecendo uma multiplicidade de benefícios. Recomendamos que integre a chicória na sua rotina diária para maximizar os seus efeitos positivos no seu bem-estar.
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Conselhos de utilização: Para usufruir dos benefícios da chicória, preparar uma decocção com uma colher de sopa de chicória por chávena de água. Aquecer durante 2 minutos e depois coar. É aconselhável beber duas a três chávenas por dia, tomando uma chávena com o estômago vazio de manhã e outra antes de dormir.
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Precauções de utilização: Atenção: a utilização de chicória pode provocar azia e esófago. Em caso de desconforto, é aconselhável reduzir a dose.
Nome latino: Cichorium intybus
Sinónimos: Chagas, cabelo de camponês, chicória amarga, chicória comum, chicória intylé, erva de café, olhos de gato, olhos de gato feios
Família: Asteraceae
Caraterísticas: Planta comum em França e na Europa, cresce também no Norte de África.
Partes utilizadas: Folhas
Princípios activos: Inulina, lactonas sesquiterpénicas, flavonóides.
Apresentação: Disponível em saquetas de 100g, 250g ou 1kg.
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