Antes de mais, o gengibre é uma planta que combate as náuseas das mulheres grávidas e as náuseas provocadas pela quimioterapia, mas também ajuda a digestão, tonifica os organismos mais fracos e é um excelente afrodisíaco.
O gengibre é uma planta com múltiplas virtudes terapêuticas, amplamente reconhecida pelos seus efeitos na saúde. Utilizado há milhares de anos na medicina tradicional asiática, é atualmente um precioso aliado do bem-estar e da vitalidade. A sua utilização vai muito para além da simples cozinha. Vamos descobrir os múltiplos benefícios deste rizoma excecional.
O gengibre é particularmente eficaz para prevenir e aliviar as náuseas e os vómitos. Quer se trate de enjoos, de enjoos marítimos ou de náuseas pós-operatórias, o gengibre actua diretamente na mucosa do estômago graças aos seus compostos activos, os gingeróis e os shogaóis. Estas substâncias inibem as contracções do estômago, reduzindo a vontade de vomitar. Este remédio natural é uma excelente alternativa aos tratamentos medicamentosos tradicionais, oferecendo uma solução suave e eficaz sem os efeitos secundários habituais.
O gengibre é um tónico digestivo natural que estimula a produção de bílis e promove a atividade das enzimas digestivas. Com o consumo regular de gengibre, pode dizer adeus ao inchaço, aos gases e às cólicas estomacais. É particularmente recomendado em casos de digestão difícil, contribuindo para um conforto digestivo ótimo. Para as pessoas que sofrem de problemas digestivos crónicos, o gengibre é o companheiro ideal para restabelecer uma digestão harmoniosa.
Graças às suas potentes propriedades anti-inflamatórias, o gengibre é muito apreciado para aliviar as dores associadas ao reumatismo, à osteoartrite e às dores musculares. Ao atuar nos processos inflamatórios, ajuda a reduzir naturalmente o inchaço e a dor. Esta ação anti-inflamatória é comparável à de certos anti-inflamatórios não esteróides, sem provocar efeitos secundários indesejáveis. Quer se trate de dores crónicas ou ocasionais, o gengibre é um remédio natural a adotar.
O gengibre é rico em antioxidantes, o que faz dele um excelente estimulante do sistema imunitário. Ajuda a combater os radicais livres, a reforçar as defesas naturais do organismo e a prevenir as infecções. Ao incorporar o gengibre na sua rotina diária, pode ajudar o seu corpo a proteger-se contra os agressores externos. É um verdadeiro escudo natural que o ajuda a atravessar a estação fria com tranquilidade.
Para além das suas inúmeras virtudes terapêuticas, o gengibre é também conhecido pelos seus efeitos positivos no bem-estar mental. Tem um efeito calmante que ajuda a reduzir o stress e a ansiedade. Ao atuar no sistema nervoso, promove um estado de espírito positivo e contribui para um equilíbrio emocional estável. Para quem procura um reforço natural da sua vitalidade, o gengibre é uma solução eficaz e económica.
O gengibre é conhecido pelas suas propriedades afrodisíacas, estimulando a libido e melhorando o desempenho sexual. Promove o fluxo sanguíneo para os órgãos genitais, aumentando a sensibilidade e o prazer. Se consumido regularmente, pode também melhorar a fertilidade, aumentando a contagem e a motilidade dos espermatozóides. É um aliado natural para reacender a chama e tirar o máximo partido dos momentos íntimos.
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Para prevenir as náuseas, basta mastigar uma fatia de gengibre fresco ou preparar uma infusão com 0,5 a 1 g de rizoma seco numa chávena de água a ferver. Deixar em infusão durante 10 minutos e depois beber lentamente. Para os enjoos, tomar gengibre cerca de 30 minutos a 1 hora antes da partida. Este método é particularmente eficaz para evitar o desconforto associado às viagens de carro, barco ou avião.
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Precauções de utilização
O gengibre não é recomendado em casos de obstrução dos ductos biliares, como a presença de pedras. O consumo excessivo pode provocar azia, cólicas intestinais e desconforto digestivo. É aconselhável evitar associar o gengibre a medicamentos para diluir o sangue ou a plantas com efeito anticoagulante (alho, curcuma, ginkgo, ginseng). Para as mulheres grávidas, uma dose de 250 mg de rizoma seco em infusão quatro vezes por dia é aceitável, mas é sempre preferível consultar um profissional de saúde antes da utilização. Também não é recomendada a utilização por crianças com menos de seis anos.
Nome latino: Zingiber officinale Roscoe
Família: Zingiberaceae
Nomes comuns : Especiaria branca
Partes utilizadas: Raiz - Rizoma cortado
Origem: A planta é originária das antigas Índias Orientais (Indonésia) e era facilmente encontrada à volta de Zingi.
O rizoma é muito rico em amido (60%). Contém proteínas, gorduras (10%), óleo essencial e resina.
A impressão de fogo (pseudo-calor) quando o gengibre é consumido deve-se à presença de shogaol, paradol e zingerona. A concentração de gingerol - um dos principais constituintes do gengibre fresco - é menor no gengibre seco, enquanto a concentração de shogaol aumenta.
Do rizoma do gengibre extrai-se uma oleorresina (6%) e um óleo essencial (1-3%). A oleorresina contém os compostos químicos responsáveis pelo sabor picante, como o gingerol (15%).
A composição doóleo essencial de gengibre é muito variável consoante a sua origem geográfica, mas contém compostos aromáticos como o zingibereno, o curcumeno, o canfeno, o bisaboleno, o citral e o linalol. Estes dois extractos são utilizados para aromatizar os alimentos, enquanto que apenas o óleo essencial é utilizado em perfumaria.
Disponível em
Disponível em formatos de 100 g, 250 g ou 1 kg
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