Haben Sie sich schon einmal beim Stöbern durch die vielen natürlichen Pflegeprodukte auf dem Markt verlaufen? Haben Sie sich schon einmal gefragt, was der Unterschied zwischen einemaromatischen Hydrolat und einemBlütenwasser ist? Diese beiden Begriffe werden oft austauschbar verwendet, aber sie haben tatsächlich feine, aber wichtige Unterschiede.
Wenn es um natürliche Schönheits- und Wellnessprodukte geht, haben Sie vielleicht schon von aromatischem Hydrolat und Blütenwasser gehört. Diese beiden Arten von Produkten werden in verschiedenen Rezepten und Hautpflegemitteln ausweichend verwendet, aber was unterscheidet sie wirklich? Dieser Artikel soll die beiden Begriffe entmystifizieren.
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Ein aromatisches Hydrolat, auch destilliertes Wasser genannt, ist ein Produkt, das durch Dampfdestillation von Pflanzen gewonnen wird. Es ist eine verdünnte Form von ätherischem Öl und enthält die gleichen nützlichen Verbindungen, aber in viel geringeren Mengen.
Bei der Destillation einer Pflanze zur Gewinnung eines ätherischen Öls wird das Destillationswasser mit aromatischen Molekülen angereichert. Dieses Wasser, das mit aromatischen Molekülen beladen ist, wird als aromatisches Hydrolat bezeichnet.
Hydrolate sind also Wässer, die durch das Mitreißen von Dampf mit den flüchtigen Wirkstoffen der Pflanzen imprägniert werden. Das klassische Gerät, das dafür verwendet wird, ist ein Destillierapparat. Frische Pflanzen müssen manchmal geteilt und mazeriert werden, bevor sie destilliert werden können. Die flüchtigen, wasserlöslichen Inhaltsstoffe der verwendeten Pflanzen können bereits in der Pflanze vorhanden sein oder während der Zubereitung entstehen (Rosenwasser).
Aromatische Hydrolate sind sehr vielseitig und können für die Hautpflege, das allgemeine Wohlbefinden oder auch in der Küche verwendet werden.
Blütenwasser, oft auch Hydrolat genannt, ist der wässrige Rückstand, der nach der Destillation von Blüten zur Gewinnung eines ätherischen Öls übrig bleibt. Es ist ein mit pflanzlichen Wirkstoffen angereichertes Wasser.
Der Herstellungsprozess von Blütenwasser ist ähnlich wie der von aromatischem Hydrolat. Allerdings wird Blütenwasser, wie der Name schon sagt, ausschließlich aus Blüten hergestellt.
Beispielsweise wird Helichrysum-Blütenwasser durch Dampfdestillation der Immortelleblüten gewonnen. Die Blüten werden in einen Destillierkolben gegeben, in dem das Wasser erhitzt wird, um zu Wasserdampf zu werden. Dieser Wasserdampf entzieht den Blüten die aromatischen Bestandteile, wird dann abgekühlt und wieder zu Wasser, das die wertvollen aromatischen Bestandteile der Blüten mit sich führt.
Blütenwasser wird in der Regel als belebendes Gesichtswasser für die Haut verwendet, kann aber auch zum Aromatisieren von Lebensmitteln oder als Bestandteil von Schönheitsprodukten eingesetzt werden.
Obwohl beide durch Destillation hergestellt werden, liegt der Hauptunterschied im verwendeten Rohmaterial. Aromatisches Hydrolat kann aus jedem beliebigen Teil der Pflanze stammen, während Blütenwasser nur aus Blüten hergestellt wird.
Aromatisiertes Blütenwasser wird durch das Lösen vonAromastoffen ingereinigtem Wasser mit anschließendem Dekantieren und Filtern hergestellt. Da dieses Verfahren weniger kostspielig ist als die Destillation, findet man Blütenaromatisierungswässer viel leichter als Hydrolate und verwechselt sie auch recht leicht. Dabei hat das eine therapeutische Eigenschaften(Hydrolat), das andere kosmetische (Blütenaromatisiertes Wasser).
Ein Hydrolat ist ein Destillationswasser, das bei der Wasserdampfdestillation einer aromatischen oder medizinischen Pflanze gewonnen wird, um ein ätherisches Öl zu erhalten. Während des Destillationsprozesses im Destillierapparat werden dieAromamoleküle der destillierten Rohstoffe mit dem Wasserdampf mitgerissen, kondensiert und in einem Dekanter aufgefangen. Das gewonnene Destillat besteht aus dem überstehendenätherischen Öl und demDestillationswasser, in dem sich ein winziger Teil desätherischen Öls gelöst hat.
Das aromatische Hydrolat hat ein breiteres Spektrum an Verwendungsmöglichkeiten als Blütenwasser, was auf die Vielfalt der Pflanzen zurückzuführen ist, aus denen es hergestellt werden kann.
Hydrolate können verwendet werden :
Vorsichtsmaßnahmen für die Anwendung :
Beide Produkte haben ähnliche Vorteile, obwohl ein aromatisches Hydrolat aufgrund der Vielfalt der verwendeten Pflanzen eine größere Bandbreite an Eigenschaften bieten kann.
Ein Hydrolat ist nicht so stark wie ein ätherisches Bio-Online-Öl, aber da es aus Wasser(Blütenwasser) besteht, behält es wasserlösliche Duftmoleküle, bleibt leicht parfümiert und besitzt bestimmte therapeutische Eigenschaften, wie z. B.Orangenblütenwasser, das zur Schlafregulierung bei Kindern verwendet wird.
Man wird ein Hydrolat als Zutat in Fertiggerichten einem ätherischen Öl vorziehen und auch die Behandlung von Babys, Kindern, Schwangeren, Tieren oder empfindlichen Personen wird eher mit Hydrolaten als mit ätherischen Ölen durchgeführt.
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