Já alguma vez se perdeu a navegar pelos muitos produtos naturais de cuidados da pele disponíveis no mercado? Já se perguntou qual é a diferença entrehidrolato aromático eágua floral? Estes dois termos são muitas vezes utilizados indistintamente, mas na verdade têm diferenças subtis mas importantes.
Quando se trata de produtos naturais de beleza e de bem-estar, é provável que já tenha ouvido falar de hidrolato aromático e de água floral. Estes dois tipos de produtos são utilizados de forma evasiva em várias receitas e remédios de cuidados da pele, mas o que é que os distingue realmente? Este artigo tem como objetivo desmistificar estes dois termos.
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Um hidrolato aromático, também conhecido como água destilada, é um produto obtido por destilação a vapor de plantas. É uma forma diluída de óleo essencial, contendo os mesmos compostos benéficos, mas em quantidades muito menores.
Quando uma planta é destilada para obter um óleo essencial, a água de destilação fica carregada de moléculas aromáticas. É esta água, carregada de moléculas aromáticas, que se designa por hidrolato aromático.
Os hidrolatos são, portanto, águas impregnadas de princípios activos voláteis das plantas por destilação a vapor. O aparelho clássico utilizado é um alambique. Por vezes, as plantas frescas têm de ser divididas e maceradas antes de serem destiladas. Os princípios voláteis, solúveis na água das plantas utilizadas, podem existir previamente na planta ou surgir durante a preparação (água de rosas).
Os hidrolatos aromáticos são muito versáteis e podem ser utilizados nos cuidados da pele, no bem-estar geral e na cozinha.
A água floral, frequentemente designada por hidrolato, é o resíduo aquoso que resta após a destilação das flores para obtenção de um óleo essencial. É uma água carregada de princípios activos vegetais.
O processo de produção da água floral é semelhante ao dos hidrolatos aromáticos. No entanto, como o seu nome indica, a água floral é produzida exclusivamente a partir de flores.
Por exemplo, a água floral de helichrysum é obtida por destilação a vapor das flores de immortelle. As flores são colocadas num alambique, onde a água é aquecida até se transformar em vapor. Este vapor extrai os compostos aromáticos das flores e depois arrefece para se transformar novamente em água, transportando consigo os preciosos compostos aromáticos das flores.
A água floral é geralmente utilizada como tónico para a pele, mas também pode ser utilizada para aromatizar alimentos ou como componente de produtos de beleza.
Embora ambos sejam produzidos por destilação, a principal diferença reside na matéria-prima utilizada. Os hidrolatos aromáticos podem provir de qualquer parte da planta, enquanto as águas florais são produzidas exclusivamente a partir de flores.
As águas aromáticas florais são obtidas através da dissolução dearomas emágua purificada, seguida de decantação e filtração. Devido ao facto de este processo ser menos dispendioso do que a destilação, as águas aromáticas florais estão muito mais facilmente disponíveis do que os hidrolatos, e são também facilmente confundidas. No entanto, uma tem propriedades terapêuticas(hidrolato) e a outra propriedades cosméticas (água aromatizada floral).
Um hidrolato é uma água de destilação obtida aquando da destilação a vapor de uma planta aromática ou medicinal para obter um óleo essencial. Durante o processo de destilação noalambique, as moléculas aromáticas das matérias-primas destiladas são arrastadas pelo vapor, condensadas e recuperadas num decantador. O destilado obtido é constituído peloóleo essencial sobrenadante e pelaágua de destilação, na qual foi solubilizada uma ínfima parte doóleo essencial.
Os hidrolatos aromáticos têm uma gama de utilizações mais vasta do que as águas florais, devido à diversidade de plantas a partir das quais podem ser produzidos.
Os hidrolatos podem ser utilizados :
Precauções de utilização :
Os dois produtos têm benefícios semelhantes, embora o hidrolato aromático possa oferecer uma maior variedade de propriedades devido à diversidade de plantas utilizadas.
Um hidrolato não é tão potente como um óleo essencial biológico em linha, mas como é constituído por água(água floral), retém as moléculas de perfume hidrossolúveis e mantém-se ligeiramente perfumado, com certas propriedades terapêuticas, como aágua de flor de laranjeira utilizada para regular o sono das crianças.
Os hidrolatos são preferíveis aos óleos essenciais quando utilizados em pratos cozinhados, e os hidrolatos são também preferíveis aos óleos essenciais quando se trata de bebés, crianças, mulheres grávidas, animais ou pessoas sensíveis.
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