O mau colesterol é depositado sob a forma dedepósitos de gordura no sangue. Com o tempo, o colesterol estreita os vasos sanguíneos, impedindo a circulação correta do sangue e obstruindo parcialmente os tecidos. Um coágulo pode então formar-se e bloquear completamente uma artéria, conduzindo a graves problemas de saúde. O excesso de colesterol é prejudicial à saúde e pode provocar, a longo prazo, um enfarte do miocárdio, um acidente vascular cerebral ou uma arterite dos membros inferiores.
Os nossos níveis de colesterol reflectem a nossa alimentação, muitas vezes demasiado rica em gorduras.
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Depois de uma refeição, a insulina segregada pelo pâncreas dá sinais ao organismo para baixar os níveis de açúcar em circulação. Este mecanismo mantém os níveis de açúcar no sangue a um nível adequado. Quando este mecanismo é perturbado, os órgãos têm dificuldade em captar e armazenar o açúcar de forma eficaz: é a chamada resistência à insulina. Nas fases iniciais, este fenómeno pode passar despercebido porque o pâncreas pode produzir maiores quantidades de insulina para compensar esta perda de eficácia e, assim, permitir que os órgãos continuem a captar e a armazenar açúcar suficiente.
Embora esta hiperinsulinemia compensatória ajude a manter os níveis de açúcar no sangue mais ou menos normais, provoca diversas anomalias metabólicas (dislipidemia, fígado gordo, hipertensão) que podem constituir um fator de risco importante para as doenças cardiovasculares. E quando a sobreprodução de insulina persiste, o pâncreas fica exausto, deixa de produzir insulina e desenvolve-se a diabetes de tipo 2, aumentando ainda mais o risco de doenças cardiovasculares (enfartes e acidentes vasculares cerebrais) e de lesões nos tecidos cuja função depende dos pequenos vasos sanguíneos, como a retina, os rins ou os nervos.
A boa notícia é que este fenómeno não é irreversível e pode ser resolvido com uma mudança no estilo de vida. Por exemplo, um estudo publicado em 2018 na revista Nutrients mostra que a adoção de uma dieta composta principalmente por alimentos à base de plantas com baixo teor de gordura melhora a sensibilidade à insulina em pessoas com excesso de peso. A atividade física é outra via: o estudo realizado com 44 828 adultos chineses com idades compreendidas entre os 20 e os 80 anos, com níveis de açúcar no sangue em jejum acima do normal, publicado em 2018 na revista British Journal of Sports Medicine, mostrou que os mais activos fisicamente tinham um risco 25% inferior de desenvolver diabetes de tipo 2.
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