Ecoidées Farine de Lupin Bio 400 g dans notre pharmacie bio. La farine de lupin est notamment conseillée aux végétariens, aux sportifs, en ingrédient culinaire pour les allergiques aux œufs, et comme épaississant à mélanger dans d'autres farines pour les intolérants au gluten.
EcoIdées Farine de Lupin Bio 400 propose une farine de lupin blanc bio, qui contient plus de protéines (40%) et de fibres (30%) que le lupin bleu d'Australie; ce qui en fait un produit sain idéal pour les végétariens, les sportifs mais aussi les personnes intolérantes au gluten suivant un régime alimentaire particulier. La farine de lupin possède la capacité d'entrer en émulsion, elle est utilisée comme alternative aux oeufs dans les pâtisseries ou sauces.
La Farine de Lupin Bio 400g d'EcoIdées est un choix judicieux pour une alimentation saine et équilibrée. Elle convient particulièrement aux végétariens en raison de sa haute teneur en protéines végétales. De plus, elle est recommandée pour les sportifs en raison de ses nombreux nutriments essentiels.
Pour les personnes allergiques aux œufs, la Farine de Lupin est une excellente alternative comme ingrédient culinaire. Elle peut être utilisée pour lier les ingrédients dans les recettes sans utiliser d'œufs, offrant ainsi une option sans allergène tout en apportant une texture agréable aux préparations.
La Farine de Lupin peut également être utilisée comme épaississant dans diverses préparations culinaires. Elle peut être mélangée à d'autres farines pour épaissir les sauces, les soupes ou les crèmes, offrant ainsi une alternative sans gluten pour les personnes intolérantes au gluten.
. Produit naturellement sans gluten
. Forte teneur en protéines (supérieure à celle du soja).
. Source de fibres, d'acides aminés et de vitamines du groupe B.
. Capacité d'entrer en émulsion (alternative aux œufs dans les pâtisseries ou autres
. Apporte un petit goût de noisette dans les recettes
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La Farine de Lupin peut être utilisée de nombreuses façons en cuisine. Vous pouvez l'ajouter à vos recettes de pains, de gâteaux, de crêpes ou de biscuits pour augmenter leur teneur en protéines. Elle peut également être utilisée comme épaississant dans les sauces et les soupes.
Oui, la Farine de Lupin est naturellement sans gluten, ce qui la rend adaptée aux personnes atteintes de maladies cœliaques ou d'intolérance au gluten. Elle peut être utilisée comme alternative aux autres farines dans les recettes sans gluten.
La Farine de Lupin est riche en protéines, en fibres, en acides gras essentiels et en divers micronutriments tels que le fer, le zinc et le magnésium. Elle constitue donc un ajout nutritif à toute alimentation équilibrée.
Incorporez 1/3 min. de farine de lupin dans vos farines habituelles pour la préparation de pâtisseries.
La farine de lupin est notamment conseillée aux végétariens, aux sportifs, en ingrédient culinaire pour les allergiques aux œufs, et comme épaississant à mélanger dans d'autres farines pour les intolérants au gluten.
Précautions d'utilisation:
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100 % farine de lupin blanc* (Lupinus albus). Sans gluten.
*Produit issu de l'agriculture biologique
Valeurs nutritionnelles : pour 100 g
Valeur énergétique : 290 à 320 kcal / 1214 à 1339 kJ
Protéines : 43 g
Glucides : 17,2 g
Lipides : 12 g
Fibres alimentaires : 28 g dont 90 % de fibres insolubles
Calcium : 180 mg (22,5 % d'AJR*)
Fer : 3,6 mg (25,7 % d'AJR*)
Magnésium : 150 mg (50 % d'AJR*)
Zinc : 5 mg (33,3 % d'AJR*)
Phosphore : 500 mg (62,5 % d'AJR*)
Sodium : 21 mg
Vitamine B1 : 0,42 mg (30 % d'AJR*)
Vitamine B2 : 0,22 mg (20 % d'AJR*)
Vitamine B3 : 2,2 mg (12 % d'AJR*)
Vitamine B6 : 0,39 mg (19,5 % d'AJR*)
Vitamine B9 : 0,0005 mg (25 % d'AJR*)
Vitamine C : 24,9 mg (24,9 % d'AJR*)
*Apports Journaliers Recommandés.
Présentation
Sachet de 400 g.
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