Le vitamine sono sostanze organiche che sono essenziali per la crescita e il funzionamento del corpo. Queste vitamine sono fornite dalla dieta e non possono essere sintetizzate dall'organismo (tranne la vitamina D). La loro assenza o insufficienza nella dieta provoca stati di carenza.
Le vitamine sono sostanze che non hanno alcun valore energetico ma sono essenziali per la nostra salute. Si distinguono le vitamine liposolubili (vitamine A, D, E e K) che possono essere immagazzinate dal corpo e le vitamine idrosolubili che di solito non vengono immagazzinate. Le perdite di vitamine sono quindi inevitabili e devono essere compensate da assunzione regolare, prestando attenzione all'alta sensibilità delle vitamine naturali al calore, alla luce o all'ossidazione dell'aria.
La vitamina D , che di solito viene fornita dai raggi del sole, ha avuto un ruolo nelle ossa e nei denti sani perché migliora il calcio nel sangue. Aiuta a evitare problemi di frattura o osteoporosi. Gli integratori di vitamina D possono essere sotto forma di compresse, gocce o capsule.
La vitamina B è complessa perché consiste di diverse altre vitamine chiamate tiamina (B1), riboflavina (B2), niacina (B3), acido pantotenico (B5), piridossina (B6), biotina (B8), acido folico (B9) e cobalamina (B12). Questo insieme di vitamine agisce sull'energia, sui globuli rossi, sugli ormoni sessuali, sul sistema digestivo, sul sistema immunitario e sulla pelle. Gli integratori alimentari che forniscono un apporto di vitamina B sono sotto forma di capsule, compresse per deglutire, sciogliere o masticare.
La vitamina C consente la sintesi del collagene, le fibre elastiche che consolidano i legamenti e solidificano la pelle e le ossa. La vitamina C è anche chiamata acido ascorbico. Per migliorare l'assunzione di essa, ci sono compresse rivestite con film, effervescenti, masticabili, nonché capsule di ciliegia o acerola. Un adeguato apporto di vitamine favorisce quindi la prevenzione di numerose patologie (cardiovascolari, oncologiche ...). Fortunatamente, la nostra dieta ci consente di coprire la maggior parte dei nostri bisogni vitaminici. Ma in alcuni casi, può essere necessaria un'ulteriore integrazione, facendo attenzione a rispettare l'assunzione giornaliera raccomandata per evitare il sovradosaggio.
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