Omega 3 -EPA e DHA sono polinsaturi chiamati acidi grassi "essenziali" perché sono essenziali per il buon funzionamento del corpo che non può produrli in sé. Questo è il motivo per cui devono essere forniti dal cibo. Il nostro cervello è costituito da almeno il 5% di Omega 3, da qui l'importanza del nostro equilibrio nervoso. Omega 3, in particolare EPA, rallenterebbe la produzione di cortisolo, l'ormone dello stress. Omega-3 è molto interessante durante i periodi di stress o di piccoli cali di morale. DHA contribuisce alla normale funzione cerebrale. Questo effetto benefico si ottiene con l'assunzione giornaliera di 250 mg di DHA.
