Il corpo umano ha bisogno di molte vitamine e minerali diversi, fondamentali per lo sviluppo e la prevenzione delle malattie. Queste vitamine e minerali sono spesso chiamate micronutrienti. Non sono prodotti naturalmente dall'organismo, quindi è necessario assorbirli dalla dieta.
La maggior parte delle carenze è causata dall'alimentazione. È quindi necessario variare e bilanciare la dieta per fornire all'organismo i minerali, le vitamine e i nutrienti di cui ha bisogno.
La vitamina C si trova in molti vegetali, in particolare nelle verdure verdi, negli agrumi e nella frutta fresca. Il succo di limone e il succo d'arancia concentrato sono ottime fonti di vitamina C, così come il kiwi, la guava, il cavolo, gli agrumi, l'olivello spinoso, le mele, i mirtilli, il ribes nero, i pomodori, il prezzemolo e la lattuga.
Trascorrere circa trenta minuti al sole ogni giorno fornisce la vitamina D necessaria e protegge la pelle.
Alte concentrazioni di vitamina D si trovano nel salmone, negli oli di pesce, nel fegato, nei tuorli d'uovo, nel burro, negli oli di pesce, nei funghi e nei cereali.
Il ferro si trova in alte concentrazioni in uova, pesce, alghe, cacao, semi oleosi, frattaglie, carne rossa e prodotti caseari. Per preservare le sostanze nutritive contenute negli alimenti, assicuratevi di scegliere cotture delicate e prodotti freschi.
Modifiche alla dieta per prevenire la carenza di micronutrienti
Un operatore sanitario può consigliare come modificare le proprie abitudini alimentari in caso di carenze minori. Ad esempio, le persone affette da anemia dovrebbero includere nella loro dieta più carne, uova, pollame, verdure e legumi.
Se la carenza è più grave, l'operatore sanitario può rivolgersi a un dietologo o a un naturopata. Può consigliare di tenere un diario alimentare per alcune settimane. Quando vi incontrerete con il dietologo o il naturopata, rivedrete il diario e individuerete le modifiche da apportare.
Integratori alimentari online
La maggior parte dei nutrienti dovrebbe provenire dagli alimenti. In alcuni casi, potrebbe essere necessario assumere integratori o un multivitaminico. La frequenza e il dosaggio di un integratore dipendono dalla gravità della carenza. Il medico curante è in grado di stabilirlo.
Consultare il medico o il farmacista prima di assumere qualsiasi integratore alimentare.
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