A dieta rica em proteínas é, sem dúvida, uma das dietas mais conhecidas. Baseada num consumo elevado de proteínas, permite-lhe perder gordura corporal rapidamente, mantendo a sua massa muscular.
A dieta proteica é, sem dúvida, a dieta mais falada nos últimos anos. De facto, não existe apenas uma, mas várias dietas proteicas, e a gama é constantemente actualizada todos os anos. Estas dietas ricas em proteínas consistem geralmente em comer tanta carne, ovos, peixe ou mesmo proteínas em pó quanto se quiser, e restringir drasticamente o consumo de outros alimentos. As dietas proteicas são muito controversas nos círculos da nutrição e da saúde.
Pela sua própria natureza, as proteínas saciam o organismo durante mais tempo e são menos calóricas do que os hidratos de carbono, razão pela qual evitam a fome apesar do défice calórico imposto. O processamento mais lento das proteínas no organismo permite que o metabolismo permaneça ativo durante mais tempo e que sejam queimadas mais calorias durante a digestão. Basta uma restrição calórica para que os quilos a mais desapareçam num instante. Se a isto juntarmos um programa desportivo, o efeito é dez vezes maior.
Com uma dieta rica em proteínas, como com qualquer dieta, cria-se um défice calórico. A particularidade desta dieta é o facto de se consumir principalmente alimentos ricos em proteínas. As gorduras são suprimidas sob certas condições e os hidratos de carbono são largamente evitados. A dieta rica em proteínas é, portanto, uma das dietas com baixo teor de hidratos de carbono. A dieta proteica permite-lhe perder peso sem perder massa muscular.
A maioria das dietas ricas em proteínas implica o consumo de saquetas enriquecidas com proteínas ou de refeições especialmente preparadas. Embora sejam eficazes no controlo da ingestão de calorias, também ensinam a comer melhor.
O número crescente de pessoas que sofrem de obesidade, diabetes de tipo 2 e outras doenças metabólicas levou os cientistas a procurar soluções nutricionais alternativas para ajudar as pessoas a perder peso e a melhorar a sua saúde geral. Um dos métodos mais populares é a dieta cetogénica, que visa mudar o corpo de um estado de queima de glicose para um estado de queima de gordura. Neste artigo, vamos explicar em detalhe o que é a dieta cetogénica, como funciona e quais são os seus benefícios para a saúde.
A dieta cetogénica funciona deslocando o corpo de um estado de queima de glicose para um estado de queima de gordura. Quando comemos hidratos de carbono, o nosso corpo decompõe-nos em glucose, uma fonte de energia facilmente disponível. A insulina é segregada para ajudar as células a absorver a glucose do sangue. No entanto, se o nosso corpo não precisar de utilizar toda a glicose, esta é armazenada sob a forma de glicogénio no fígado e nos músculos. Se estas reservas estiverem cheias, a glicose é armazenada como gordura no tecido adiposo.
Quando consumimos muito poucos hidratos de carbono, o nosso corpo entra em modo de cetose. Na ausência de glicose, o fígado produz corpos cetónicos a partir da gordura armazenada, que podem ser utilizados como fonte de energia para o corpo e o cérebro. Os corpos cetónicos são produzidos a partir de ácidos gordos, que são depois convertidos em acetil-CoA. O acetil-CoA é depois convertido em corpos cetónicos no fígado, que são depois libertados na corrente sanguínea para serem utilizados como fonte de energia.
As bebidas ricas em proteínas tornaram-se um must-have para desportistas profissionais e amadores na sua busca de desempenho e desenvolvimento muscular. Constituem uma fonte rápida e cómoda de proteínas, indispensáveis ao crescimento e à reparação muscular.
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