Suplementação e fermentos lácticos

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Fermentos lácticos são microrganismos vivos. São bactérias inofensivas que induzem a formação de ácido láctico. Esses microrganismos desempenham um papel importante no sistema imunológico e na flora intestinal.

Como suplemento alimentar, é garantida a assimilação desses microorganismos no organismo. Probióticos e fermentos lácticos de origem natural também estão presentes na dieta alimentar.

Bactérias lácticas são microrganismos que produzem ácido láctico. Eles não têm nada a ver com produtos lácteos, exceto quando semeiam esses produtos. Eles têm uma ação chamada "probiótica" sobre a flora intestinal, que é formada por bactérias e leveduras, fermentos lácticos, que colonizam o intestino grosso, o cólon.

Esses fermentos lácticos devem estar vivos ou liofilizados, fornecidos em grandes quantidades (vários bilhões), a partir de cepas específicas, e integrados em cápsulas resistentes aos ácidos do estômago. Eles então virão para propagar e fortalecer a flora intestinal. A flora intestinal é essencial para a assimilação de nutrientes, a evacuação de toxinas e resíduos, respostas imunitárias, vitalidade geral ... Podemos citar os lactobacilos e as bifidobactérias. Descubra nossa nova gama de fermentos lácticos na seção de nutriterapia de sua farmácia especializada em remédios naturais.

Como escolher seu suplemento alimentar de fermentos lácticos

Alimentos e suplementos alimentares são uma fonte importante de probióticos e bactérias do ácido láctico. Como suplemento alimentar, esses microrganismos são apresentados na forma de pó ou cápsula. Atualmente, tampões enriquecidos com fermentos lácticos estão até disponíveis.

É importante observar que, uma vez que existem diferentes tipos de probióticos, é essencial escolher o probiótico certo para melhorar sua saúde:

Uma cepa da bactéria lactobacillus gasseri para perder peso e perder peso.
Uma cepa de bifidobacterium longum para tratar diarréia, constipação e alergias alimentares.
Uma cepa de lactobacillus acidophilus para prevenir cólicas abdominais e inchaço.

Presentemente, e no âmbito do Regulamento 1924/2006, a União Europeia exige que a indicação "probiótico" apareça num produto apenas na condição de ter obtido uma alegação de saúde específica. No entanto, nenhum probiótico ainda conseguiu essa façanha. A única alegação de saúde autorizada para bactérias do ácido láctico diz respeito a culturas vivas em iogurtes. Os fabricantes de iogurte podem escrever em suas embalagens: "Culturas vivas em iogurte ou leite fermentado melhoram a digestão da lactose nesses produtos em pessoas que têm dificuldade em digeri-la." E novamente esta afirmação é acompanhada por condições:

“O iogurte ou leite fermentado deve conter pelo menos 108 unidades formadoras de colônias de fermentos (Lactobacillus delbrueckii subsp. Bulgaricus e Streptococcus thermophilus) por grama. "

É por isso que em suplementos alimentares à base de fermentos lácticos, você não lerá nenhuma afirmação terapêutica ...

Os benefícios dos fermentos lácticos no corpo

Os fermentos lácticos atuam ao nível da flora intestinal para melhorar o seu funcionamento e desempenho. O consumo diário de produtos fermentados, portanto, tem muitos efeitos benéficos, incluindo:

A proteção do organismo contra a proliferação de bactérias patogênicas potencialmente perigosas para os humanos, como certas cepas de E.coli, Listeria ou Salmonella. Esses fermentos lácticos atuam como uma barreira e ajudam a fortalecer a imunidade.

A restauração da flora intestinal que participa na manutenção do equilíbrio da função intestinal. Se esta flora for alterada, podem surgir diarreia intensa e dores de estômago . Os fermentos lácticos ocupam o lugar das bactérias patogênicas e, assim, facilitam o trabalho do trato digestivo.

Ação antiinflamatória para alívio da dor . Inchaço , flatulência e cólicas intestinais são evitados.

Fortalece a flora intestinal que melhora a digestão . Na verdade, as bactérias lácticas tornarão o sistema digestivo mais eficiente e, assim, promoverão uma melhor digestão e, portanto, uma melhor assimilação. Desta forma, obtém o melhor dos alimentos que consome ( nutrientes, vitaminas, minerais, etc.) .

Para escolher o suplemento alimentar de fermentos lácticos adequado às suas necessidades de saúde, não hesite em consultar o seu farmacêutico.