Vitamin D ist fettlöslich, d. h. es löst sich in Fett auf. Es existiert in zwei Formen:
Das tierische Vitamin D in Nahrungsergänzungsmitteln wird aus Lanolin gewonnen, einer Substanz natürlichen Ursprungs, die nach der Schur von Schafen aus der mit Seife und Soda gewaschenen Rohwolle gewonnen wird.
Vitamin D trägt zur Aufrechterhaltung eines normalen Knochenbaus bei, da es hilft, Kalzium in den Knochen zu binden, was zu einem robusteren Skelett führt. Außerdem sorgt es für eine gute Muskelfunktion.
Schließlich hilft Vitamin D, die Aktivität der weißen Blutkörperchen zu stimulieren, die für die Verteidigung des Organismus zuständig sind, was eine Stimulierung der Immunaktivität des Organismus ermöglicht.
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Vitamin D3, auch bekannt als Cholecalciferol, spielt eine entscheidende Rolle bei mehreren Körperfunktionen. Hier erfahren Sie, wie Vitamin D3 Ihre Gesundheit fördern kann:
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Vitamin D oder Calciferol ist ein fettlösliches Vitamin (löslich in Fett: Lipiden). Es ist ein Hormon, das in der Nahrung vorkommt und in den oberen Schichten der Epidermis des menschlichen Körpers aus einem Cholesterinderivat unter Einwirkung der UVB1-Strahlung der Sonne synthetisiert wird. Theoretisch können 80-90 % der benötigten Vitamin-D-Zufuhr durch Sonneneinstrahlung und die restlichen 10-20 % durch die Ernährung gedeckt werden.
Beim Menschen gibt es zwei Formen von Vitamin D: D2(Ergocalciferol), das von Pflanzen produziert wird, und D3(Cholecalciferol), das von Tieren stammt.
Vitamin D rezeptfrei ist das Antirachitismus-Vitamin schlechthin. Es ist für das Knochenwachstum unerlässlich und trägt zur korrekten Funktion unserer Immunabwehr bei.
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Vitamin D könnte eine Schutzfunktion gegen schwere Formen von Covid-19 haben, einer neuen Infektionskrankheit, die mit dem SARS-CoV-2-Coronavirus in Verbindung gebracht wird. Zu diesem Zweck kann es als vorbeugende Kur eingenommen werden. Laut der Académie nationale de médecine: Vitamin D "spielt eine Rolle bei der Regulierung und Unterdrückung der zytokinischen Entzündungsreaktion, die das akute Atemnotsyndrom verursacht, das für die schweren und oft tödlichen Formen von Covid-19 charakteristisch ist". (Quelle: Pressemitteilung).
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Darüber hinaus hat eine kürzlich durchgeführte wissenschaftliche Studie aus Frankreich (1) gezeigt, dass die Mehrheit der französischen Bevölkerung eine Vitamin-D-Supplementierung benötigt. Verantwortlich für diese Feststellung sind die seit mehreren Jahrzehnten veränderten Ernährungsgewohnheiten: Die moderne Ernährung liefert nicht mehr genügend Vitamin D, um den Bedarf unseres Körpers zu decken.
(1) Gemäß den Ergebnissen derINCA 2-Studie (Etude Individuelle Nationale des Consommations Alimentaires 2-2006-2007). ANSES, 2015 (Saisine n°2012-SA-0142).
Sein Mangel ist bei einigen Kleinkindern zu beobachten, aber auch bei älteren Menschen, die sich nicht mehr der Sonne aussetzen.
7-Dehydrocholesterin ist eine Lipidsubstanz in der Haut, die durch Sonnenlicht, insbesondere UVB-Licht, in Vitamin D umgewandelt wird. Man muss wissen, dass Sonnencremes eine sehr große Menge dieser UVB-Strahlen absorbieren, wodurch die Vitamin-D-Synthese stark reduziert wird, ebenso wie das Melanin (Bräune), das diese Synthese abschirmt. Fazit: Sich mit Sonnenschutzmitteln in die Sonne zu legen, füllt die Vitamin-D-Dosis nicht auf. Trotzdem sollte man sich vor der Sonne schützen, um Hautkrebs zu vermeiden.
Ein Vitamin-D-Mangel kann Folgendes verursachen:
Vitamin D3 hilft bei der Aufrechterhaltung eines gesunden Immunsystems. Vitamin D3 wird auch als Sonnenvitamin bezeichnet, da der Körper es bei Sonneneinstrahlung synthetisiert. Im Winter ist es daher wichtig, Vitamin D3 zu supplementieren, da es schnell zu einem Mangel kommen kann. Vitamin D3 spielt eine wichtige Rolle für das Wohlbefinden der Knochen, indem es Knochenbrüche verhindert und eine gesunde Entwicklung bei Kindern ermöglicht. Vitamin D3 fördert die Aufnahme von Kalzium im Körper und trägt zu guten Zähnen bei.
Eine Hypervitaminose ihrerseits kann zu :
Die meisten Vitamine sind in den folgenden Nahrungsquellen enthalten:
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Vitamin-D-Spezialisten empfehlen keine bestimmte Einnahmezeit. Eine Studie aus dem Jahr 2014 im Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics* hat hingegen gezeigt, dass die Supplementierung von Vitamin D3 während einer Mahlzeit die Aufnahme dieses Vitamins unterstützen kann. Diese Studie zeigt, dass die Aufnahme von Vitamin D höher ist, wenn die Nahrungsergänzung zusammen mit einer Mahlzeit eingenommen wird, die Fettsäuren (vorzugsweise pflanzlichen Ursprungs) enthält.
"Vitamin D3 ist ein fettlösliches Vitamin, was bedeutet, dass es sich in einem Fettkörper auflöst. Der Absorptionsprozess ist ähnlich wie bei Nahrungsfetten. Die Verdauung von Fett regt die Gallensekretion an und fördert die Bildung von Mizellen, kleinen Strukturen, die das Fett und das Vitamin D3 zur Absorptionsfläche im Darm transportieren und so die Aufnahme fördern ", erklärt Dr. Bess Dawson-Hughes, Wissenschaftlerin am USDA Human Nutrition Research Center on Aging an der Tufts University (USA) und Autorin der Studie.
Es wird daher dringend empfohlen, Vitamin D während einer Mahlzeit einzunehmen, um die Aufnahme des Vitamins zu erleichtern.
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