витамин B

Витамин B1 (тиамин или аневрин):

Участвует во многих сферах:

• баланс нервной системы
• Переваривание углеводов
• Метаболизм сердца, мышц и роста
• Метаболизм углеводов, липидов, аминокислот, глюкозы и алкоголя
• Передача нервных импульсов
• Стимулирует работу сердца и нервной системы
• Реагирует на углеводы
• Облегчает головные боли, радикулит и ревматизм
• Борется с импотенцией, бесплодием и нарушениями роста

Содержится в основном в следующих продуктах питания:

• субпродукты (печень, почки, сердце)
• Органический яичный желток
• Молочные продукты
• Проростки злаков
• Цельнозерновые крупы
• Сушеные овощи
• Пищевые дрожжи
• Орехи
• Цельнозерновой рис
• Полле
• Бобовые

Известно, что его недостаток вызывал берибери у моряков.

Но он может вызывать и многие другие заболевания:

• Усталость и депрессия
• Слабость и атрофия мышц
• Отеки
• Потеря аппетита и снижение веса
• Полиневрит
• Пищеварительные и сердечные расстройства
• Дерматологические проблемы

Этот витамин особенно необходим курильщикам, людям с алкогольной зависимостью, пожилым людям и беременным женщинам.

Витамин B2 (рибофлавин или лактофлавин):

Участвует в большом количестве метаболических реакций:

• Углеводы
• Липиды и белки, в частности, как кофермент и транспортер электронов
• Клеточное дыхание
• Также участвует в синтезе гормонов щитовидной железы
• Способствует производству красных кровяных телец
• Стимулирует иммунную систему
• Способствует росту плода во время беременности
• Предотвращает или уменьшает проблемы с кожей и слизистыми оболочками, выпадение волос, усталость, ревматизм, кривошею и мышечные судороги, люмбаго, трещины на коже, стоматит, избыток кожного сала, боли в желудке, конъюнктивит, повышенную кислотность и т.д.

В основном он содержится в следующих пищевых продуктах:

• субпродукты (печень, почки, сердце)
• органический яичный желток и молочные продукты
• рыба
• Овощи
• шпинат
• Спаржа
• Брокколи
• Дрожжи
• Зерновые
• Проростки

Хотя и редко, дефицит может вызвать :

• Катаракта
• Поражения полости рта и языка
• Изменения на коже

Суточная потребность для взрослых составляет 1,5-1,8 мг.

Витамин B3 (PP, ниацин или никотинамид):

Как и витамин В2, является одним из компонентов некоторых коферментов, участвующих во многих клеточных процессах.

Он задействован в ряде областей:

• Повышает энергию
• Уменьшает усталость и неврастению
• Способствует пищеварению и клеточному дыханию
• Регулирует гормоны
• Уменьшает бессонницу и психические расстройства
• Действует на кровообращение
• Уменьшает акне и сенную лихорадку
• Предотвращает воспаления и инфекции полости рта
• Предотвращает депрессию
• Уменьшает проблемы со зрением и слухом
• Окислительно-восстановительные реакции, углеводный и клеточный метаболизм

В основном содержится в следующих продуктах питания:

• субпродукты (печень, почки, сердце)
• Яичный желток и молочные продукты
• Белое мясо
• Рыба
• Дрожжи
• Помидоры
• Грибы
• Зерновые
• Сушеные овощи
• Инжир
• Финики
• Сливы

Он также синтезируется нашей кишечной флорой из триптофана (аминокислоты).

Его недостаток может вызвать :

• Пеллагра или "болезнь 3-D" (дерматит, слабоумие, диарея)
• Бессонница
• Потеря аппетита
• Дерматит
• Глоссит
• Повреждение пищеварительного тракта и центральной нервной системы (ЦНС).

Рекомендуемая обычная доза: от 6 до 8 мг/литр крови.

Витамин B5 (пантотеновая кислота или пантенол) :

Витамин В5 является основным компонентом коэнзима А и участвует в метаболизме углеводов, липидов и белков.

Он участвует в ряде явлений:

• Восстановление клеток
• Способствует заживлению
• Предотвращает заболевания печени, колиты, гастроэнтериты, экзему, болезни ног и т. д.
• Производит мембраны, некоторые нейротрансмиттеры и гормоны.
• Стимулирует широкий спектр функций: жизнеспособность волос и ногтей, мускулатуру, надпочечники, антистресс и т. д.

Содержится в большинстве продуктов питания:

• Дрожжи
• цельнозерновая мука
• органические яйца
• Грибы

В результате дефицит наблюдается редко, за исключением людей с алкогольной зависимостью и беременных женщин.

Витамин B6 (пироксин, пиридоксин, пиридоксамин, пиридоксаль, адэрмин или витамин G):

Витамин B6 участвует в метаболизме белков (особенно триптофана) и липидов.

Он задействован в ряде областей:

• Способствует усвоению белка
• Улучшает память
• Метаболизм аминокислот и белков
• Синтез некоторых нейротрансмиттеров
• Предотвращает или уменьшает атеросклероз, анемию, нервные расстройства, вызванные алкоголем, некоторые виды депрессии, сердечно-сосудистые заболевания, кожные заболевания и т.д.

В основном содержится в следующих продуктах питания:

• субпродукты (почки, сердце, печень)
• Дрожжи
• Горох
• шпинат
• Брокколи
• Капуста
• Грибы
• Рыба

Он также вырабатывается нашей кишечной флорой.

Последствиями дефицита являются

• Анемия
• Нейропатия
• Кожные и неврологические расстройства
• Судороги

Витамин B8 (биотин или витамин H):

Витамин B8 вырабатывается бактериями кишечной флоры.

Он участвует в :

• Синтезе жирных кислот (помогает преобразовывать жирные кислоты)
• Выработке энергии
• Метаболизм углеводов, белков, аминокислот и липидов
• Рост

В большинстве продуктов питания он содержится:

• Яичный желток, мясо, овощи
• Соя
• Чечевица
• Зерновые
• Рыба
• Орехи
• Овощи
• Фрукты

Его дефицит является исключительным явлением. Его назначают при некоторых кожных заболеваниях.

Витамин B9 (фолиевая кислота, птероглутаминовая кислота, антипернициозный фактор или фолацин):

Витамин B9 не синтезируется организмом и должен поступать с добавками. Он также известен как витамин BC или витамин M. Во время беременности его запасы постепенно истощаются, поэтому беременным женщинам назначают дополнительные добавки.

Он играет несколько ролей:

• Гемопоэз
• Производство генетического материала
• Развитие нервной системы плода
• Синтез нуклеиновых кислот
• Созревание эритроцитов
• Синтез ДНК
• Улучшение функции нейронов
• Способствует обновлению клеток (рекомендуется беременным женщинам) и оптимизации работы нервной и иммунной систем
• Предотвращает или уменьшает диарею, анемию, потерю веса и аппетита, головные боли, учащенное сердцебиение, раздражительность и хронический стресс.

Необходим для нервной системы.

Последствиями дефицита являются

• Диарея
• Потеря аппетита и веса
• Мегалобластическая анемия
• Изменения слизистых оболочек
• Замедление роста
• Поражение быстро обновляющихся клеток, особенно клеток крови

В основном содержится в следующих пищевых продуктах:

• В изобилии содержится в пивных дрожжах (Saccharomyces cerevisiae)
• печень
• Яйца
• Некоторые сыры
• Субпродукты (за исключением беременных женщин, в них слишком много витамина А)
• Бобовые
• Приготовленные зеленые овощи
• Льняное семя

Витамин B12 (кобаламин или цианокобаламин)

Витамин B12 является антианемическим средством, поскольку играет важную роль в эритропоэзе (производстве красных кровяных телец).

Он выполняет ряд функций:

• Созревание красных кровяных телец
• Помощь в пищеварении
• Функция нейронов
• Способствует усвоению углеводов, липидов и фосфора
• Способствует синтезу и усвоению белка
• Синтез ДНК
• Повышает эффективность работы нервной системы
• Предотвращает или уменьшает выпадение волос

Последствиями дефицита являются

• Мегалобластическая анемия
• Неврологическая недостаточность

Его недостаток наблюдается только в веганских диетах и может вызвать анемию Бирмера, атрофию слизистой оболочки пищеварительного тракта и постепенное исчезновение глубокой чувствительности. Язык становится гладким и болезненным.

В основном он содержится в следующих продуктах питания:

• Печень (говяжья, телячья, баранья).
• Рыба и моллюски
• Яйца
• Сыры камамбер и эмменталь