As vitaminas são substâncias orgânicas essenciais para o crescimento e o funcionamento do organismo. Estas vitaminas são fornecidas pela alimentação e não podem ser sintetizadas pelo organismo (com exceção da vitamina D). A sua ausência ou insuficiência na alimentação conduz a carências.
As vitaminas são substâncias sem valor energético, mas essenciais para a nossa saúde. É feita uma distinção entre as vitaminas lipossolúveis (vitaminas A, D, E e K), que podem ser armazenadas pelo organismo, e as vitaminas hidrossolúveis, que geralmente não são armazenadas. As perdas de vitaminas são, por conseguinte, inevitáveis e devem ser compensadas por uma ingestão regular, tendo em conta que as vitaminas naturais são muito sensíveis à oxidação pelo calor, pela luz e pelo ar.
A vitamina D, geralmente fornecida pelos raios solares, contribui para a formação dos ossos e para a assimilação do cálcio. Previne ou reduz as doenças cardiovasculares, as cãibras, o raquitismo ósseo e a osteoporose. Os suplementos à base de vitamina D apresentam-se sob a forma de comprimidos, gotas ou cápsulas.
A vitamina B é complexa, pois é composta por várias outras vitaminas:
Os suplementos alimentares que contêm vitaminas B apresentam-se sob a forma de cápsulas, comprimidos para engolir, derreter ou mastigar.
A vitamina C favorece a eliminação de toxinas, a produção de colagénio, a cicatrização de feridas, a imunidade bacteriana, a produção de cortisona, a ligação do ferro e o funcionamento do sistema nervoso e dos músculos. Previne ou reduz os danos oxidativos, a osteoporose, as doenças dentárias, a diabetes, a taquicardia, as constipações e as infecções. A vitamina C é também conhecida como ácido ascórbico. Para aumentar a sua ingestão de vitamina C, pode tomar comprimidos revestidos, efervescentes, mastigáveis ou para chupar, bem como cápsulas à base de cereja ou acerola.
Um aporte adequado de vitaminas ajuda a prevenir um grande número de doenças (cardiovasculares, cancro, etc.). Felizmente, a nossa alimentação cobre a maior parte das nossas necessidades vitamínicas. No entanto, em alguns casos, pode ser necessário tomar suplementos adicionais, tendo o cuidado de respeitar a dose diária recomendada para evitar a hipervitaminose, que pode levar a uma série de doenças.
Pode também encontrar todos os nossos conselhos no nosso blogue sobre os benefícios das vitaminas para a sua saúde, ou Vitaminas A, E, C e antioxidantes.
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