Vitamina B1 (tiamina ou aneurina):
Está envolvida em vários domínios:
- Equilíbrio do sistema nervoso
- digestão dos glúcidos
- Metabolismo do coração, dos músculos e do crescimento
- Metabolismo dos hidratos de carbono, lípidos, aminoácidos, glicose e álcool
- Transmissão de impulsos nervosos
- Estimula o coração e o sistema nervoso
- Reage aos hidratos de carbono
- Alivia as dores de cabeça, a ciática e o reumatismo
- Combate a impotência, a esterilidade e as perturbações do crescimento
Encontra-se principalmente nas seguintes fontes alimentares:
- Miudezas (fígado, rins, coração)
- Gema de ovo biológica
- Produtos lácteos
- Rebentos de cereais
- Cereais integrais
- Produtos hortícolas secos
- Leveduras nutricionais
- Nozes
- Arroz integral
- Polpa
- Leguminosas
A sua carência é conhecida por ter provocado o beribéri nos marinheiros.
Mas também pode causar muitas outras doenças:
- Fadiga e depressão
- Fraqueza e atrofia muscular
- Edema
- Perda de apetite e perda de peso
- Polineurite
- Perturbações digestivas e cardíacas
- Problemas dermatológicos
Esta vitamina é particularmente essencial para os fumadores, as pessoas com problemas de dependência do álcool, os idosos e as mulheres grávidas.
Vitamina B2 (riboflavina ou lactoflavina):
Está envolvida num grande número de reacções metabólicas:
- Hidratos de carbono
- lípidos e proteínas, nomeadamente como coenzima e transportador de electrões
- Respiração celular
- Está também envolvida na síntese das hormonas da tiroide
- Favorece a produção de glóbulos vermelhos
- Estimula o sistema imunitário
- Favorece o crescimento do feto durante a gravidez
- Previne ou reduz problemas de pele e de mucosas, queda de cabelo, fadiga, reumatismo, torcicolo e cãibras musculares, lumbago, fissuras e gretas cutâneas, estomatite, excesso de sebo, dores de estômago, conjuntivite, excesso de acidez, etc.
Encontra-se principalmente nas seguintes fontes alimentares:
- Miudezas (fígado, rim, coração)
- Gema de ovo biológica e produtos lácteos
- peixes
- legumes
- espinafres
- Espargos
- Brócolos
- Levedura
- Cereais
- Rebentos
Embora raras, as deficiências podem causar :
- Cataratas
- Lesões na boca e na língua
- Danos na pele
A necessidade diária para adultos é de 1,5 a 1,8 mg.
Vitamina B3 (PP, niacina ou nicotinamida):
Tal como a vitamina B2, é um dos constituintes de certas coenzimas envolvidas em numerosos processos celulares.
Está envolvida em vários domínios:
- Aumenta a energia
- Reduz a fadiga e a neurastesia
- Ajuda a digestão e a respiração celular
- Regula as hormonas
- Reduz as insónias e as perturbações mentais
- Actua na circulação sanguínea
- Reduz o acne e a febre dos fenos
- Previne inflamações e infecções da boca
- Previne a depressão
- Reduz os problemas oculares e auditivos
- Reacções redox, metabolismo dos hidratos de carbono e das células
Encontra-se principalmente nas seguintes fontes alimentares:
- Miudezas (fígado, rins, coração)
- Gema de ovo e produtos lácteos
- Carne branca
- Peixe
- Levedura
- Tomates
- Cogumelos
- Cereais
- Vegetais secos
- Figos
- Tâmaras
- Ameixas
É também sintetizada pela nossa flora intestinal a partir do triptofano (um aminoácido).
A sua carência pode provocar :
- pelagra ou "doença 3-D" (dermatite, demência, diarreia)
- insónias
- perda de apetite
- Dermatites
- glossite
- Lesões do trato digestivo e do sistema nervoso central (SNC)
Dose habitual recomendada: 6 a 8 mg/litro de sangue.
Vitamina B5 (ácido pantoténico ou pantenol) :
A vitamina B5 é o componente essencial da coenzima A e está envolvida no metabolismo dos hidratos de carbono, dos lípidos e das proteínas.
Está envolvida em vários fenómenos:
- Reparação celular
- Favorece a cicatrização
- Previne afecções hepáticas, colites, gastro-enterites, eczemas, afecções das pernas, etc.
- Produz membranas, certos neurotransmissores e hormonas
- Estimula um vasto leque de funções: vitalidade dos cabelos e das unhas, capacidade muscular, glândulas supra-renais, anti-stress, etc.
A maioria dos alimentos contém-no:
- Levedura
- Farinhas integrais
- Ovos biológicos
- Cogumelos
Por conseguinte, raramente se observam carências, exceto em pessoas dependentes de álcool e em mulheres grávidas.
Vitamina B6 (piroxina, piridoxina, piridoxamina, piridoxal, adermina ou vitamina G):
A vitamina B6 está envolvida no metabolismo das proteínas (especialmente do triptofano) e dos lípidos.
Está envolvida em vários domínios:
- Favorece a assimilação das proteínas
- Melhora a memória
- Metabolismo dos aminoácidos e das proteínas
- Síntese de certos neurotransmissores
- Previne ou reduz a aterosclerose, a anemia, as perturbações nervosas induzidas pelo álcool, certos tipos de depressão, as perturbações cardiovasculares, as perturbações cutâneas, etc.
Encontra-se principalmente nas seguintes fontes alimentares:
- Miudezas (rins, coração, fígado)
- Levedura
- ervilhas
- Espinafres
- Brócolos
- Couve
- Cogumelos
- Peixes
É também produzido pela nossa flora intestinal.
As consequências de uma carência são :
- Anemia
- Neuropatia
- Distúrbios cutâneos e neurológicos
- Convulsões
Vitamina B8 (biotina ou vitamina H):
A vitamina B8 é produzida por bactérias da flora intestinal.
Está envolvida em :
- Síntese de ácidos gordos (ajuda a transformar os ácidos gordos)
- na produção de energia
- Metabolismo dos hidratos de carbono, das proteínas, dos aminoácidos e dos lípidos
- Crescimento
A maioria dos alimentos contém-no:
- Gema de ovo, carne, legumes
- Soja
- Lentilhas
- Cereais
- Peixe
- Nozes
- Vegetais
- Frutos
A sua carência é excecional. É prescrita para certas afecções cutâneas.
Vitamina B9 (ácido fólico, ácido pteroglutâmico, fator antipernicioso ou folacina):
A vitamina B9 não é sintetizada pelo organismo e deve ser objeto de um suplemento. É também conhecida por vitamina BC ou vitamina M. Durante a gravidez, a sua quantidade é progressivamente reduzida, pelo que são prescritos suplementos suplementares às mulheres grávidas.
Desempenha várias funções:
- Hematopoiese
- Produção de material genético
- Desenvolvimento do sistema nervoso do feto
- Síntese dos ácidos nucleicos
- Maturação dos glóbulos vermelhos
- Síntese de ADN
- Melhoria da função neuronal
- Favorece a renovação celular (recomendado para as mulheres grávidas) e a otimização dos sistemas nervoso e imunitário
- Previne ou reduz a diarreia, a anemia, a perda de peso e de apetite, as dores de cabeça, as palpitações, a irritabilidade e o stress crónico
É essencial para o sistema nervoso.
As consequências de uma carência são
- Diarreia
- Perda de apetite e de peso
- Anemia megaloblástica
- Alterações das membranas mucosas
- Atraso de crescimento
- Afeção das células que se renovam rapidamente, em particular as células sanguíneas
Encontra-se principalmente nas seguintes fontes alimentares:
- Abundante na levedura de cerveja (Saccharomyces cerevisiae)
- fígado
- Ovos
- Alguns queijos
- Miudezas (exceto para as mulheres grávidas, demasiada vitamina A)
- leguminosas
- Legumes verdes cozinhados
- Sementes de linhaça
Vitamina B12 (cobalamina ou cianocobalamina)
A vitamina B12 é anti-anémica porque desempenha um papel importante na eritropoiese (a produção de glóbulos vermelhos).
Tem várias funções:
- Maturação dos glóbulos vermelhos
- Auxilia a digestão
- Função neuronal
- Favorece a assimilação dos hidratos de carbono, dos lípidos e do fósforo
- Favorece a síntese e a assimilação das proteínas
- Síntese do ADN
- Favorece a eficácia do sistema nervoso
- Previne ou reduz a queda de cabelo
As consequências de uma carência são :
- Anemia megaloblástica
- Deficiências neurológicas
A sua carência só é observada em dietas veganas e pode provocar anemia de Biermer, atrofia da mucosa digestiva e desaparecimento progressivo da sensibilidade profunda. A língua torna-se lisa e dolorosa.
Encontra-se principalmente nas seguintes fontes alimentares:
- Fígado (vaca, vitela, borrego)
- Peixe e marisco
- Ovos
- Queijos Camembert e Emmental
Que vitaminas e minerais posso encontrar no sítio Web de Soin-et-Nature?
Soin-et-Nature oferece uma vasta gama de suplementos alimentares de vitaminas e minerais para responder às necessidades específicas do seu organismo. Eis as principais categorias disponíveis:
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- Para um aporte completo e equilibrado de nutrientes essenciais, as multivitaminas contribuem para o funcionamento global do organismo.
- Os suplementos de vitamina A são essenciais para manter uma boa saúde visual e da pele.
- Para aumentar a energia e apoiar o metabolismo, as vitaminas B oferecem uma solução completa.
- A vitamina C desempenha um papel fundamental no reforço do sistema imunitário e na luta contra a fadiga.
- Para manter a saúde dos ossos e apoiar a imunidade, existem suplementos de vitamina D.
- Para proteger as células do stress oxidativo, a vitamina E actua como um poderoso antioxidante.
- A vitamina K é essencial para uma boa coagulação sanguínea e para a saúde dos ossos.
- O cálcio é essencial para ossos e dentes saudáveis em todas as fases da vida.
- Os suplementos de ferro estão disponíveis para prevenir a anemia e manter os níveis de energia.
- Para os benefícios do magnésio marinho, esta fórmula natural ajuda a reduzir a fadiga e a restabelecer o equilíbrio nervoso.
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Estes suplementos alimentares, disponíveis em Soin-et-Nature, complementam a sua alimentação e apoiam a sua saúde de forma natural e orientada.
