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Seit 2001 wird in Frankreich ein nationales Gesundheitsprogramm (PNNS) eingerichtet, das alle vier Jahre erneuert und geändert wird.

Im PNNS 2016-2020 finden wir immer noch Ernährungsprävention und Management von Ernährungsstörungen einschließlich Fettleibigkeit, einschließlich einer neuen Kategorisierung von Lebensmitteln (9 Lebensmittelgruppen einschließlich Hülsenfrüchte, Trinkwasser und Fruchtsäfte).

Prävention erfordert vorrangig :

Um Ihre Ernährung auszugleichen
Begrenzung des Verbrauchs von schnellem Zucker und gesättigten Fetten
Vermeiden Sie Snacks; Beschränken Sie sich auf 3 Mahlzeiten pro Tag
Erhöhen Sie die körperliche Aktivität

Einige zusätzliche Ernährungsempfehlungen :

Vermeiden Sie Industrieprodukte, denen Zucker und Fette zugesetzt wurden
Vermeiden Sie zu komplizierte Lebensmittelmischungen. Bevorzugen Sie die Einfachheit, nämlich 75 bis 80% Stärke und 20 bis 25% Protein während einer Mahlzeit und umgekehrt bei der folgenden Mahlzeit (es ist viel weniger belastend für die Verdauung).
Verbrauchen Sie Obst außerhalb der Mahlzeiten
Wenn möglich, verschieben Sie das Dessert am Nachmittag für einen Snack
Honig ist allein oder in einem lauwarmen Getränk einzunehmen
Naschen schwächt den Magen, indem er ihn niemals leer und daher in Ruhe lässt
Kuhmilch sollte begrenzt und wenn möglich beseitigt werden. Diese Milch ist nicht für den menschlichen Organismus geeignet. Sie wird von der Mutter hergestellt, um in 1 Jahr ein 360 kg schweres Babykalb herzustellen. Darüber hinaus sind die Verfahren, mit denen Kühe das ganze Jahr über Milch produzieren, potenziell toxisch, da sie unter anderem auf die Verwendung von Antibiotika und hormonellen Behandlungen angewiesen sind.
Wählen Sie nicht raffinierte Zucker und Körner und konsumieren Sie sie in kleinen Mengen: brauner Zucker, Agavensirup, Honig, Vollkornbrot, brauner Reis usw.
Überprüfen Sie die GIs von Lebensmitteln, insbesondere für Diabetiker und übergewichtige Menschen. Hier ein Tipp: Agavensirup kann wie Honig gesüßt werden, und wenn er von guter Qualität ist, ist sein glykämischer Index etwas niedriger.
Vermeiden Sie Lebensmittel ohne echten Nährwert, da sie Entzündungen fördern, den Körper säuern und mehr Fett speichern
Begrenzen Sie nach Möglichkeit glutenhaltige Lebensmittel
Bevorzugen Sie Öle, die reich an einfach und mehrfach ungesättigten Fettsäuren sind (Omega3,6 und 9), und prüfen Sie, ob sie jungfräulich sind und zuerst kaltgepresst werden. Dazu gehören beispielsweise Raps-, Oliven-, Walnuss-, Haselnuss-, Weizenkeimöle ...
Essen Sie fetten Fisch: Sardinen, Makrelen, Meeräsche, Lachs oder Thunfisch zum Beispiel. Denken Sie daran, zu überprüfen, ob sie aus einer fairen Fischerei stammen. Seien Sie vorsichtig, fetter Fisch ist auch derjenige, der die schwersten Metalle enthält. Wählen Sie sie klein und konsonieren Sie nicht zu oft
Zu vermeiden: Sonnenblumen- und Sojaöl, fetthaltiges Fleisch (schwer verdaulich), industrielle Milchprodukte und Käse (bevorzugt lokale Produzenten), Margarinen
Bevorzugen Sie Proteine pflanzlichen Ursprungs, weißes Fleisch und Fisch
Um das Risiko von Mängeln vorwegzunehmen, ist es vorzuziehen, Getreide mit Hülsenfrüchten zu kombinieren, zum Beispiel Reis und rote Bohnen, Grieß und Kichererbsen
Zögern Sie nicht, gekeimte Samen zu essen

Diese Behandlungen ersetzen offensichtlich keine gesunde, ausgewogene Ernährung und regelmäßige körperliche Aktivität.